干海虾烧茄子做法烹饪大全 地道干海虾烧茄子如何做
- 微波炉食谱
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最近天热,去少了菜场,经常用家里的一些库存干货做菜。今天干海虾和新鲜茄子就碰撞出了一份完美的味道。。。
用料
茄子 | 600g |
干海虾 | 150g |
独蒜 | 1头 |
姜 | |
油 | |
盐 | |
料酒 | 1大勺 |
干海虾烧茄子的做法
洗净干海虾,泡发(泡发海虾的水不要倒掉,后面煮茄子)
茄子切条微波炉里高火叮5分钟。
大火烧热油爆香姜蒜(切好的蒜留一半最后下),下泡发的干海虾,加一大勺料酒翻炒,加泡发海虾的水煮5分钟,带汤盛起。
大火烧热油,下微波炉里叮熟的茄子,翻炒,加入带汤海虾煮一会儿,加大蒜,关火起锅。
小贴士
海虾可以多煮会儿,出味儿。
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