茄汁海虾球如何做才美味,怎么做茄汁海虾球简单又好吃
- 菜谱
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冻海虾肉口感较差,茄汁蒜蓉可以很好的修饰虾的味道
用料
虾 | 16只 |
白糖 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
番茄酱 | 1勺 |
西红柿 | 1个 |
蒜泥 | 一颗蒜 |
小葱 | 两根 |
生姜 | 四片 |
茄汁海虾球的做法
大虾去壳和头只留虾身的肉,去肠开背。生番茄烫熟去皮切丁。
油锅烧热放蒜泥,生姜后加番茄熬汁,再加入少许番茄酱,熬浓稠后放入大虾,加料酒,盐,糖。翻炒至虾肉熟透后出锅。
装盘并撒少许葱花。
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