厨趣阁60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版食谱大全及做法，烹饪好吃的60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版方法
- 面包机食谱
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用料
| 酵母 | 2.5克 |
| 水 | 175克 |
| 糖 | 22克 |
| 全麦粉 | 160克 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 橄榄油 | 14克 |
| 盐 | 4.5克 |
| 内馅 | |
| 红薯 | 1个 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 芋头 | 2个 |
| 黄油 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 10克 |
60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法
将内馅和酵母以外的材料，放入面包机，成团后放入酵母，揉面18分钟左右，有厚膜就可以了，直接面包机发酵1小时，也可以烤箱发酵，2倍大，手指戳进去不回缩就发酵完成。忘记拍照了，纯记录，随便做的，可以做参考。
![60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法步骤图 第2张]( "60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法步骤图 第2张")
取出分成4个等量面团，揉圆，盖保鲜膜松弛10-15分钟，后弄成自己喜欢的形状，包馅料，烤箱发酵45分钟，按压面团缓慢回缩，取出撒适量面粉割纹，随便割的。
![60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法步骤图 第3张]( "60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法步骤图 第3张")
烤箱180度预热5分钟，20分钟，取出。
![60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法步骤图 第4张]( "60%全麦欧包红薯芋泥椰蓉版的做法步骤图 第4张")
小贴士
椰蓉加入鸡蛋黄油糖搅拌均匀，红薯芋头蒸熟放凉
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