厨趣阁甜甜圈（自用）做法烹饪大全 地道甜甜圈（自用）如何做
- 面包机食谱
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第一次做甜甜圈，是因为女儿吵了一个多星期要吃，偏偏买不到。找了几个菜谱，最后配方不那么对，也做成功了！自己记录一下，不足之处下次改良！
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 40-50克 |
| 温水（或温牛奶） | 150ml |
甜甜圈（自用）的做法
除了黄油，所有材料放进面包机和面！待面团光滑，放入黄油继续揉至手套膜状态！
![甜甜圈（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "甜甜圈（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面包机里基础发酵至2.5倍，拿出！排气滚圆松弛15分钟，擀开并分割成8份！揉圆挖孔做成圈⭕，垫油纸醒发15分钟。
![甜甜圈（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "甜甜圈（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下油锅，中火！炸它！
成功！但是第一次没经验，有几点要改进：1.不够甜2.控制好火力，不能大不能小3.做圈⭕时，面圈要细孔要大，不然下锅发起来差点没孔了！
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