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懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包方法

懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包方法

懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包的做法步骤图

懒人专属!一个盆搞定三种口味的麻薯~
无糖低脂,多吃两颗也没负担~做这个源自从某宝买了一大包木薯粉想做巴西木薯面包,可是看了各种方子,要么油的要命,要么拌出来就是一碗汤根本不成形,而且方子都是按杯来量的,很不方便不好掌握,干脆自己研究一下,没想到做出来味道很棒,口感超级Q超级弹,外酥里Q!

用料  

木薯粉 240g
鸡蛋 中等大小2个
玉米油或者黄油 40g
奶粉 20g
水磨糯米粉 40g
牛奶 130g
提子干 50g
马苏里拉芝士 60g
抹茶粉 适量
可可粉 适量
巧克力豆 适量
2g

懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包的做法  

  1. 材料全部准备好,在一个足够大的碗里放入油、牛奶、盐(黄油需融化成液态),搅拌均匀。鸡蛋打进去,充分搅打均匀。

    懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包的做法步骤图 第2张
  2. 奶粉和木薯粉分三次加入1中的液体中,此时面糊比较稀,将糯米粉分次加入调节好稠度,稠度刚好的标志是用刮刀捞起面糊,面糊滴落下来纹路清晰消失,非常光滑均匀。

  3. 提子干和马苏里拉芝士切成细碎状,不用料理机打,比较粗口感比较好。然后把切好的料放入面糊拌匀。

  4. 现在烤箱200度预热。然后我们先做原味的,直接用小勺舀出一勺,手心搓圆然后快速的摔进铺好烘焙纸的烤盘,没错就是快速摔进去。烤箱调到190度,烘焙15分钟。

    懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包的做法步骤图 第3张
  5. 烘焙的时候做下一个口味,抹茶味~整碗面糊的1/3我用了4g左右抹茶粉,这个自行增减。剩下的面糊划成两份,抹茶加入其中一部分拌匀~

    懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包的做法步骤图 第4张
  6. 抹茶味同样入烤箱190度15分钟。抹茶就是能把所有的东西变美啊~

    懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包的做法步骤图 第5张
  7. 剩下的面糊加入5g可可粉和巧克力豆拌匀

    懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包的做法步骤图 第6张
  8. 还是190度15分钟。最喜欢小点心上的裂纹了,感觉是一种粗犷的美丽。

    懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包的做法步骤图 第7张
  9. 最喜欢的一颗收尾~裂纹处马苏里拉的拉丝,提子干甜甜的滋味,奶酪的香味,自然不做作的美食~

    懒人大作战!无糖低脂三色芝士麻薯包包的做法步骤图 第8张

小贴士

1、木薯粉淘宝有售,价格便宜,但要注意买干净无添加的,商家选择很重要。
2、糯米粉要水磨的,不要粘米粉。40g不一定全部用完,不同木薯粉吸水性不同,所以按需添加,面糊光滑粘稠就可以了。
3、马苏里拉可以用其他各种奶酪代替,提子干可以用蔓越莓等各种果干代替。
4、爱甜人士可按需添加糖,不过推荐不加糖,因为这样更能有天然的口感。

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