层次分明 咸蛋黄酥饼 咸味饼干 快手黄油开酥食谱大全及做法，烹饪好吃的层次分明 咸蛋黄酥饼 咸味饼干 快手黄油开酥方法

用料  

层次分明 咸蛋黄酥饼 咸味饼干 快手黄油开酥的做法  

1. 黄油软化，油皮材料全部搅拌

2. 揉成光滑面团，保鲜膜松弛30分钟

3. 咸蛋黄蒸熟或烤熟都可以，料理机打碎

4. 油酥材料混合

5. 揉成团

6. 借助保鲜袋擀平，冷冻15～20分钟

7. 面团擀成大长方形，油酥的两倍大

8. 封边，另一边翻下来

9. 转90度

10. 三折，松弛10分钟

11. 擀开再三折，松弛10分钟

12. 对折擀开，揉眼看到油皮非常薄。

13. 借助油纸将四周整齐。尺寸25✖️35左右，冷冻15分钟

14. 取出切成4✖️6小块，用叉子戳上洞

15. 看侧面的层次特写

16. 180度预热烤箱，165进炉烤30分钟

17. 中途可以调转烤盘方向

18. 上色满意就可以出炉晾凉，颜色浅可以再加5分钟

19. 晾了就脆了

20. 赶紧密封起来