- 这个蛋糕是偶然之作,材料是因为做红丝绒蛋糕留下来的这里大概分享一个做的方法。用料红丝绒蛋糕胚一份奶油霜一份黑巧克力不少于200g红丝绒松露蛋糕的做法红丝绒蛋糕配方详见小麦子晓婷及甜贝贝的配方,请配齐材料制作。奶油霜:法式奶油霜意式奶油霜奶酪奶油霜都可以。我使用...
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- 在B站看到,来自cookingtree的菜谱:做了好几次红丝绒蛋糕,一直做不出那个红……纠结是不是可可粉的原因导致的。刷了10来个菜谱都是含可可粉,下面跟做的作品,大家也都加了可可粉,没看到不加的。偶尔看到这个粉丝绒蛋糕,竟然不加可可粉。才知道可可粉也不是这个菜谱味道的关键。没...
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- 红曲米研磨成红曲粉做中式蛋糕,好吃、健康,颜值绝对不输西式蛋糕。口感也很棒。制作方法超级简单,适合刚起步玩面团的同学,没有小美也不用揉面,搅拌成泥状,一次发酵。蒸好的发糕稍加装饰,颜值爆棚!用料红曲粉6克中筋面粉360克红糖30克清水或牛奶300克发酵粉4克红丝绒发糕的做法所...
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- 红丝绒裸蛋糕颜值超高又超好吃,刚好到了草莓季,这个颜色简直美极了!最重要是裸蛋糕不考验抹面的水平,任何基础都可以尝试。奶油相对较少,红丝绒粉还有降血压血脂功效,搭配起来很完美,只要没有高血糖简直老少咸宜。配料是一个六寸蛋糕的用料,但配图是两个六寸。(用配料表的用料哦,别...
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- 一个偶然的机会同事给我推荐了一款蛋糕,并对我做烘焙给予了充分的肯定这让我对烘焙又有了更大的信心,这两天又开始迷上蛋糕了🎈🎈🎈用料鸡蛋3枚低筋面粉60克玉米油或调和油40ml牛奶40ml细砂糖(蛋白)45g细砂糖(蛋黄)15g泡打粉2克香草精2克红曲粉7克红丝绒沙拉肉松蛋糕卷的做...
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- 作为一名生日在春分时节的男童鞋,王先生就像春日一般温暖和煦,于是今年我烤了一个春日草地造型的蛋糕送给他,不过春风十里也不如你哦~这个蛋糕的食谱主要分为三个部分,第一部分介绍红丝绒蛋糕RedVelvetCake的做法、第二部分介绍奶油芝士糖霜CreamCheeseFrosting的做法、最后...
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- 用料鸡蛋5个大约300克牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克红曲粉10克细砂糖40克玉米淀粉10克白醋3滴左右海苔肉松适量红丝绒海苔肉松蛋糕卷的做法将需要用到的材料称重备好鸡蛋把蛋黄和蛋清分离将玉米油和牛奶搅拌至乳化筛入低筋面粉后翻拌均匀筛入红曲粉后翻拌均匀将蛋黄分...
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- 生活要有仪式感,自己做生日蛋糕,满满的爱!用料鸡蛋5个牛奶75克细砂糖(其中10克)80克玉米油60克玉米淀粉10克低筋面粉100克红曲粉8克奶油部分待蛋糕烤好冷却后再完成奶油用糖25克雀巢淡奶油250克八寸活底圆模具1个五步轻松制作生日蛋糕网红赃赃红丝绒生日蛋糕的做法用称分别称...
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- 这是一款颜值非常高的蛋糕,好看的同时又好吃用料蛋白5个蛋黄5个白砂糖80克可可粉少许克低筋面粉90克红曲粉15克玉米油70克柠檬汁几滴盐2克红丝绒蛋糕胚的做法蛋白蛋清分离,蛋清一定要放入无水无油干净的盆中蛋黄中加入玉米油和牛奶、盐混合,加入低筋粉、红曲粉、可可粉混合...
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- 用料鸡蛋4个(65g/个)牛奶40克玉米油40克细砂糖40克低粉40克红曲粉3克玉米淀粉少许醋几滴装饰用奶油淡奶油200克细砂糖14克青柠皮屑少许红丝绒蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离,蛋白放冰箱冷冻备用(这次我们用的鸡蛋偏小,所以用了5个鸡蛋)将玉米油倒入蛋黄中拌匀再倒入牛奶搅拌均匀将过...
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- 六寸配方用料鸡蛋3个柠檬汁3克细砂糖80克王后低筋粉90克黄油30克牛奶20克红丝绒精华液13克红丝绒全蛋海绵蛋糕(红丝绒精华版)的做法准备工作分离蛋清蛋黄,蛋黄备用,蛋清放冷冻室冷冻到边缘起冰渣。牛奶和黄油混合在一起,隔水加热至黄油融化蛋清加3克柠檬汁,分三次加入白砂糖,打...
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- 方子是珍妮planet的6寸红丝绒蛋糕。为了同时做个八寸和两个六寸,所有用量*4,记录个菜单方便使用。(先放个红丝绒蛋糕卷的图)中下层,上下火145°,50分。用料蛋黄糊蛋黄12个玉米油120g全脂牛奶152g低粉140g红曲粉40g可可粉20g香草精数滴蛋白霜蛋白12个细砂糖180玉米淀粉20g8寸红...
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- 诞生了一个世纪便流行了一个世纪!真正的红丝绒蛋糕用的是红丝绒原液,没有原液也可以用红曲粉代替,但是原液的独特的味道是红曲粉没有的!再加入些可可粉,更增加了蛋糕的香味儿,而这个食谱也是我实验了几次,从芝士款到黄油款,而这个蛋糕卷是我最喜欢的!用料低筋面粉40g玉米油50g细砂...
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- 用料鸡蛋6个红曲粉10克玉米油60克低筋面粉100克白砂糖50-70克(根据自己口味)香草精/柠檬2滴牛奶/水60克可可粉2克红丝绒蛋糕(红丝绒粉)适合新手!的做法6个蛋黄打入(我有一个是双黄蛋)筛入100g低筋面粉加入60g玉米油🌽(不可以用黄油代替🧈)加入60g凉水(可以替换成牛奶🥛)筛入10g红曲...
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- 用料纸杯蛋糕鸡蛋3个糖45g牛奶40g玉米油30g盐1g红曲粉6g可可粉6g低筋面粉50g柠檬汁几滴奶油奶酪霜淡奶油125g黄油60g奶油奶酪125g糖粉50g柠檬汁4g爱心饼干黄油50g糖粉25g低筋面粉93g全蛋液17g红曲粉适量红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法准备纸杯蛋糕原料蛋白蛋黄...
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- 离不开的戚风,离不开的松软美味~传统戚风蛋糕,随时变身,变成你喜欢的颜色,低糖营养又健康!用料十足哦,更适合老人孩子们的低糖口味~~用料鸡蛋6个低筋面粉130克玉米油80克牛奶100克红曲米粉6克糖10克白醋或柠檬汁10克酵母粉1克8寸圆形加深活底模一个8寸红色丝绒!戚风蛋糕低糖松软的...
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- 6寸配方,要做八寸的话配方量*2用料蛋白90克(约两个半大号鸡蛋)蛋黄40克(约两个蛋黄)白砂糖(蛋黄用)12克白砂糖(打蛋白用)35克牛奶35克玉米油35克红丝绒精华液12克王后低筋粉60克柠檬汁13克(打蛋白)柠檬汁23克(加入蛋黄糊)承重红丝绒戚风蛋糕(红丝绒精华版)的做法准备工作:称量材料分蛋,蛋...
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- 手残星人的逆袭记红丝绒戚风蛋糕DIY教程用料牛奶40g糖粉50g低筋面粉50g油30g鸡蛋3个水果若干奶油若干红曲粉10g红丝绒蛋糕戚风蛋糕的做法准备好所有的食材把蛋黄与蛋白分开打蛋黄糊把油、牛奶、红曲粉和低筋面粉倒入装蛋黄的容器中,搅拌到无颗粒。(Tip:不能只以一个方向搅...
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- 用料鸡蛋3个牛奶44克玉米油30克细砂糖40克低筋面粉45克红曲粉6克可可粉3克红丝绒蛋糕的做法牛奶➕油乳化,筛入粉类,搅拌均匀➕蛋黄搅匀预热烤箱上火130度,下火140度,打蛋白,混合面糊。烤制30分钟,转上火145度,下火150度,烤15分钟...
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- 用料鸡蛋中等大小3枚低粉75g可可粉10g白砂糖(蛋黄)20g白砂糖(蛋清)45g玉米油45g香草精几滴牛奶65g红丝绒溶液10g红丝绒戚风蛋糕(17cm烟囱模红丝绒溶液版)的做法分离蛋黄和蛋清至无水无油的盆里,蛋黄加糖、香草精加入油,打蛋器搅打融合倒入牛奶搅打融合倒入红丝绒溶液搅打融合低粉...
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- 消耗吃不完蛋糕的法宝,把多余的蛋糕变身成精巧的巧克力小食,适用于任何蛋糕。操作简单快捷,新技能get!大家一定要试试哦。如果在松露上加一根棒棒,就是耳熟能详的棒棒蛋糕咯,可以发挥想象创作很多新造型!用料蛋糕170g淡奶油30g牛奶巧克力200g白巧克力100g消耗吃不完蛋糕的法宝:...
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- 这是个用红丝绒精华液,不加可可粉,蛋黄糊不加糖的低糖版本。喜欢红丝绒蛋糕漂亮的色彩,自己做保证原材料的高品质,也享受烘焙这个过程的快乐。用料🍞蛋糕胚部分:低筋面粉80克牛奶60ml色拉油40ml鸡蛋---4个,60g左右一个---蛋黄用作和面糊---蛋清打发用做最后拌面糊寿司醋1滴,加入...
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- 创意来自i烘焙,据说老外圈最近很流行这个,携带方便的罐子,不仅仅可以装沙拉和酸奶麦片喔,装上美貌的蛋糕也是非常有颜值哒,特别是高大上的红丝绒,当然原味蛋糕,巧克力蛋糕也都是可以的,按自己口味好了。原配方的油和糖太恐怖了,还是喜欢柔软的戚风。奶油加了点奶油奶酪也不腻,作为...
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- 时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:6寸用料蛋糕体鸡蛋3个玉米油35g牛奶45g低筋面粉60g细砂糖55g红曲粉10g奶油霜奶油奶酪200g黄油150g糖粉10g淡奶油60g糖粉10g红丝绒蛋糕的做法碗中加入玉米油和牛奶,充分搅打乳化,加入蛋黄,搅拌均匀,再筛入面粉和红曲粉翻拌均匀。将蛋清打入无...
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- RedVelvetCake是我在伦敦大街小巷蛋糕店都可以看到的非常受欢迎的一款蛋糕。“浪漫”,“柔情”,“迷人”,“韵味”,“性感”⋯⋯是让我联想到的可以形容这个蛋糕的词语。最适合在情人节的这个时节分享给大家。快动手做给心爱的TA吧!因为国外一般会用CUP和tsp来计量,1CUP是250ml...
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