极速快手版手撕吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的极速快手版手撕吐司方法

原方来自小曼。本人口味稍淡，喜少糖少油的面点，所以在原方基础上稍微修改了一下，喜甜的厨友可以加糖。以下是一个450克吐司盒的量。面团偏干，一发，容易操作，新手适合。

用料  

极速快手版手撕吐司的做法  

1. 除黄油和盐之外所有的材料放厨师机搅拌。

2. 基本无干粉后加入食盐继续搅拌。

3. 能拉出厚膜状态加入黄油。

4. 手撕包的面团一定要出手套膜，成品才能撕出一片片的面包。

5. 把面团平均分割，不用滚圆，椭圆就好，利于擀面。

6. 不用一发，直接擀面。

7. 卷面。

8. 面团稍微松弛十分钟，擀成50厘米左右长。沒擀的面团盖好。

9. 二次卷面，圈圈挺多的。

10. 卷好放吐司盒发酵。湿度80，温度30。

11. 发酵到7成左右可以烤了。入炉前先预热好230℃，温度稍高有利于面团的膨胀。我的烤箱190℃烤35分钟。

12. 呀，出炉模样忘拍了，急着看组织。反正就长方形的砖头模样的面包，脑补啦。

13. 这个是目前做过最省时但又非常好吃的手撕吐司。这是手撕包，吃的时候直接撕，不要切。