牛肉干—无烤箱也可做食谱大全及做法,烹饪好吃的牛肉干—无烤箱也可做方法
- 烤箱食谱
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非常简单,又很健康的零食。
用料
牛肉 | 适量 |
咖喱粉 | 适量 |
花椒 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
牛肉干—无烤箱也可做的做法
牛肉洗净,切条,清水煮熟,去血沫,捞出沥干备用。
放入孜然粉,咖喱粉,料酒,生抽,少量盐,花椒水腌制1-2小时。
放入电饭锅,开启煮饭键,直到收干汤汁。
烤箱100度十分钟,或者放干燥通风处自然风干即可,风干一天左右基本就可以装密封盒储存了。
小贴士
腌制时,放少量盐,因为生抽本身也咸,汤汁收干后,味道收进肉里,咸味会变重,可等收干汤汁时再做口味的调整,还可根据口味在此期间加盐,辣椒,芝麻等。
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