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超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白食谱大全及做法,烹饪好吃的超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白方法

超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白食谱大全及做法,烹饪好吃的超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白方法

超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白的做法步骤图

这款奶香浓郁的蛋白吐司🍞超级的松软,烘烤好的吐司,撕开超多的拉丝,超细腻的组织,简单又好吃,还是消耗蛋白的吐司🍞方子❗️

用料  

高筋面粉 500克
蛋白 60克
细砂糖 65克
奶粉 50克
牛奶 275克
4克
黄油 60克
酵母 6克

超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白的做法  

  1. ✅1、高粉➕奶粉➕砂糖➕酵母➕蛋白➕牛奶,一起放长帝🌹厨师机里,用3档揉8分钟
    ✅2、揉好的面团光滑,切下一小块,横切面紧实,可以撑出膜,破洞成锯齿状

    超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白的做法步骤图 第2张
  2. ✅3、加黄油➕盐,再次用3档揉面6分钟,将黄油跟面团揉均匀,面团软嫩光滑
    ✅4、揉好的面团切下一小块,可以撑出薄薄的手套膜
    ✅5、将面团揉光滑,平铺在烤盘上,放烤箱38度发酵40分钟,发酵好的面团,手指沾干粉按下去有个洞,轻微回弹即可

    超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白的做法步骤图 第3张
  3. ✅6、面团倒在揉面垫上按压排气,均分6等份,搓圆盖保鲜膜松弛10分钟
    ✅7、取一份面团擀长,翻面对折后,再翻面擀长些

    超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白的做法步骤图 第4张
  4. ✅8、将面片翻面,卷起,全做好摆放在模具里,放烤箱38度二次发酵1个小时,面团发酵至8分满即可
    ✅9、预热烤箱180度,发酵好的吐司盖盖子,放烤箱烘烤30分钟,出炉取出吐司,放晾晒网上降温后,就可以切片开吃啦

    超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白的做法步骤图 第5张
  5. 松软细腻的组织,奶香浓郁,简单又好吃😋

    超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白的做法步骤图 第6张
  6. 吐司盒用的学厨450克光面的,上色均匀,导热快,做好的吐司也特别好脱模❗️
    特别喜欢学厨今年的新款,迷你吐司盒挂件,金黄的颜色,百搭好看❗️

    超多拉丝💯奶香浓郁的蛋白吐司,消耗蛋白的做法步骤图 第7张
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