路飞芝士烤鸡腿做法烹饪大全 地道路飞芝士烤鸡腿如何做
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来一波回忆杀!海贼王是一大批小姐姐小哥哥们的童年记忆,里面路飞吃的烤鸡腿真的是太诱人了。虽然不能去做海贼王,但是我们也可以满足一下童年的记忆。
用料
琵琶腿 | 2只 |
培根 | 6片 |
芝士 | 4片 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 2大勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
生抽 | 1汤匙 |
盐 | 2克 |
淀粉 | 2汤匙 |
小洋葱 | 1个 |
姜 | 5片 |
葱 | 1/3根 |
路飞芝士烤鸡腿的做法
琵琶腿一侧用剪刀划开,然后把肉都翻下去,用料酒、黑胡椒粉、盐腌两个小时以上
鸡胸肉剁成泥
洋葱和姜切成沫,放到鸡胸泥中,再拌入生抽、一枚鸡蛋、淀粉抓匀,粘稠度如肉酱
再白水煮熟一个鸡蛋,剥皮备用
烤盘铺锡纸,然培根从左到右排队码放(这张照片竖过来了)
然后放两片芝士
抹一层鸡胸肉泥酱
如图码上鸡腿和鸡蛋,两个鸡腿中间夹鸡蛋,一定夹严实一些(我这回就没有夹的很严实)
然后再抹一层鸡胸肉泥酱
再盖上两片芝士片
用培根包裹住鸡腿芝士,上面的培根往下盖,下面的培根往上盖
一片一片的全部折好盖好,包裹严实
翻个身,培根接口朝下
放入预热烤箱中层上下火200℃烤30分钟
取出刷些烧烤酱,再撒些白芝麻
一切两半开啃
小贴士
1.我这次买的培根错了,大家就用超市正常买的宽的培根就好,一般一包都是5/6片装,我这个是细窄的用了n片240克的。
2.这里的鸡胸指的是鸡大胸,而不是鸡小胸,如果要用鸡小胸那就称150克就可以了。
3.培根码放的时候注意下一片稍微压着点前一片(就像一横排拍照一肩压一肩似的),这样最后才能包裹严实。
4.小洋葱头一个,如果买不到小洋葱头用大洋葱也可以
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