- 😂要做红糖发糕的,发现红糖没有啦😓可是面都搅拌进泡打粉了,不能退了,所以赶紧拼凑家里食材,看见了喜欢的桂花,就它了,哈哈哈哈😝用料普通面粉320克水(加热后用于溶化白糖)200克水(用于融化酵母)50克鸡蛋2只白糖50克泡打粉3克酵母4克干桂花按个人喜好添加红枣、白芝麻、枸杞(装饰用)...
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- 今天做六寸的红糖发糕和白糖发糕,其实做发糕实在是太简单方便了,只要控制好发酵,发不够会粘牙,发太过会塌,还有一点就是发糕有漂亮的孔洞是对的,不要怕发糕里面的孔洞,发得好才会有漂亮的孔洞啊,哪怕是大点的孔洞也没什么的,我做的发糕孔洞均匀,细密如蛋糕,小小骄傲一下下😄,酵母做的...
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- 用料桂花若干克糖若干克白糖桂花干的做法树上摇落的桂花,干净无污染,并清理掉杂质。将桂花摊开铺在竹帘上(做寿司的)。入烤箱,200度上下加热,20-30秒拿出散热,然后继续入烤箱,反复多次,直到桂花变干变脆。烘干后的桂花。一层糖一层桂花。...
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- 这款发糕和前几款一样用料差不多只是换个口味用料面粉320g鸡蛋2个红糖90g盐2g酵母4g温水245g桂花适量红糖桂花发糕的做法颜值爆表🤣步骤在此...
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- 用料面粉300克红糖30克温水250克酵母4克小苏打2克泡打粉2克桂花酱20克零失败红糖桂花发糕的做法红糖和桂花酱一起用温水化开备用空盆放面粉,酵母粉,小苏打,泡打粉,混合均匀。将上一部的红糖水倒入。用筷子朝一个方向搅拌均匀,用力多次搅拌到上劲儿。准备八寸蛋糕胚,内部涂一层...
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- 这个办法比传统的一层桂花一层糖更容易成功,传统白糖腌桂花容易变味,难保存,而且需要等待至少2个星期糖才能被浸渍透。很容易产生苦涩味。而且此法不会有苦味。沸腾的糖水让桂花的香味瞬间最大限度的挥发出来,香味更为浓郁的浸入糖中,糖水全部变为金黄色,香甜妙不可言,回味无穷...
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- 试做了几个方子,水太少,不够润,外部可以,内部不润不弹,没有市场主食厨房的好吃。一定不要把糯米粉和水按照一比一比例添加,水要略多一些。用料粘米粉160克水200克糖30克酵母5克桂花米发糕的做法白糖,酵母,35度温水搅匀放置粘米粉加上剩下的温水搅匀酵母粉水倒入米粉浆中25度静置...
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- 曾看过英国的JimmyOliver的<<原味主厨>>,英文名更好玩,Nakedchef,这让我想起博客里面常遇到,Foodporn.这个词,哈哈。Jimmy在有一集做香草熏白糖,送给他妈妈。大手笔,一做10磅。香草在厨师机里面碾碎,拌入白糖,密封。这样的食谱,让人心声美好,可以想象香草味在密封罐里弥漫开来,钻到白糖里...
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- 又到了一年一度桂花飘香的季节,每年我家都要腌制几瓶桂花白糖,香甜好吃,做甜品的时候加一点真是喷香喷香的图是网上找的,自己做的没有那么稀,使用时需要用蜂蜜或者水稀释一下,但是自己做的纯天然无添加,而且桂花量比较足,特别香用料新鲜桂花白糖盐玻璃密封罐桂花白糖的做法新鲜采...
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- 做好的桂花酱可以保存很长时间,在没有桂花的时节过年时或是明年春天做点心吃,很好的解决了没有新鲜桂花又想吃桂花的亲们馋。用料新鲜桂花一盘白砂糖若干蜂蜜若干白糖桂花酱的做法新鲜桂花采摘下来,处理好花梗和干枯的花儿。这一步很是费眼力和时间。用水冲洗桂花后自然晾干...
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- 小时候的味道…用料干桂花适量酵母3克米粉200克矿泉水350克无铝泡打粉1克桂花发糕的做法糯米粉200克350克矿泉水隔夜发酵十二小时以上嫌麻烦的直接买发糕粉哦😄模具倒八分满上锅蒸二十五分钟晾冷脱模即可享用😀懒人版:发糕粉200克矿泉水(20度)230克糖蔓越莓干溶糖水一点一点...
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- 这个季节走在路上,连空气都是甜的,不能辜负了这么好的食材,想到天凉的时候做桂花糕或者桂花汤圆,口水都要流出来了😋用料桂花克白砂糖克蜂蜜勺白糖桂花蜜的做法家里长的桂花树,好大一颗。一颗一颗的小花朵摘下来所有的小枝丫和枯萎的都捡掉,很干净,不用洗了。准备一个玻璃罐,用开...
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- 记录2个白糖发糕的方子超级简单快手用料粘米粉版粘米粉160克桂花白糖20克白砂糖40克水或者牛奶300ml温水20ml酵母4克泡打粉1克面粉木薯粉版中筋面粉100木薯粉50克白糖或者红糖50克泡打粉3克酵母2克小苏打1克水或者牛奶140克玉米油10克桂花白糖发糕蔓越莓白糖糕松下蒸烤箱...
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- 用料粘米粉125克糯米粉25克酵母3克白糖50克水160克泡打粉1克白糖发糕的做法材料拌匀,分6份倒入模具,发酵至满模,大火蒸15分钟...
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- 小区里桂花超级多,刚开味道若隐若现很好闻,全开的时候感觉要被熏晕了,忍无可忍的小猴纸直接带头摘桂花,教大家做白糖桂花和桂花馒头(ꀕڡꀕ),只希望明年小区里的桂花香别再那么浓……用料桂花随意(我在报纸上晾的没称,平铺了二分之一报纸)白糖没称……一层桂花一层白糖,量自己掌握...
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- 天热发酵正当时2小时可以吃上嘴的热腾腾发糕用料面粉50克粘米粉100克酵母3克白糖50克纯净水150克桂花糖发糕的做法准备所有原材料一个干净的碗或者收纳盒,搅拌所有原材料至无颗粒气温25度,静置2小时,体积变大一倍放入模具中,8分满电磁炉隔水蒸,大火12分钟停火后冷却2分钟,脱模...
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- 用料糖桂花30克酒酿110克水110克酵母3克中筋面粉200克酒酿桂花糖发糕的做法30克糖桂花+110克酒酿+110克水,混合均匀,微波炉加热30秒。(40摄氏度以下)把3克酵母加入混合液中,搅匀至溶化。加200克中筋面粉到液体中,搅匀。可以再补点水,直到面糊非常的稠,稠到几乎流不动。模具刷层油...
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- 做了一些桂花糖,好久没用完,刚好还有一些粘米粉,也没用完😂捣腾做个发糕~糖桂花放少了,按我这个量做出来,几乎没什么甜味🙄不知道为什么,我看到雪碧,然后倒了进去……用料粘米粉180克糖桂花35克雪碧50克温水140克酵母3克糖桂花发糕的做法超级简单啦啦,所有材料混合均匀,然后用保鲜...
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- 用料年糕克150桂花克10冰糖15克桂花糖年糕的做法冰糖加水,开中火熬制。用的现成的糖桂花年糕切成片,两硬币厚度冰糖化开后,放入桂花一起煮冰糖水份少了一半,可放入年糕翻动年糕冰糖起粘稠,年糕软了就起锅装盘小贴士年糕可先用开水泡一下,冰糖要熬至浓稠...
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- 用料藕粉40克糯米粉60克糖30克牛奶80克桂花糖蜜30克桂花糖糕的做法盖盖蒸20分钟,出锅后在表面再摸一层桂花糖蜜...
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- 用料粘米粉150克干桂花少许澄粉50克白糖90克酵母粉1茶匙水400ml桂花白糖糕的做法把粘米粉和澄粉,糖用水搅匀拌合成粉浆开微火边煮粉浆边不停搅拌。我觉得用打蛋刷最好,搅拌面积最大最均匀等到手上稍微感觉有点阻力的时候就好了。把锅子端离炉火试试看,如果粉浆成线条状滴落...
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- 做这个菜谱是怕之后自己忘记了,自己调整的天然酵母方子做发糕。这次不错,完全不酸。果然要用养多几次后的酵母来做就不会有酸味。自从养了酵母宝宝,就要各种想办法去消耗天然酵母,最终有福的是自己。用料1.天然酵母100克2.糯米粉70克3.面粉50克4.鸡蛋黄1个5.温水(手感略热)100...
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- 自留用。蒸笼20*5cm筛网24目-40目竹蒸笼15分钟-20分钟不透气模具30分钟左右用料粳米/双倍400克/800克细砂糖80-100克/160-200克水25克/50克桂花适量自用桂花糕/米糕/红糖发糕的做法粳米加没过半手指的水浸泡一夜或2夜,至手捏轻易碎开。沥干,表面无水,可借助烤箱低温烘烤,烤盘...
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- 自己尝试做白糖桂花糕总是不太成功,刚好看到网上有卖的,太方便了用料买的冷冻白糖桂花糕1个早餐85-白糖桂花糕的做法1.蒸锅加水,将冷冻的白糖桂花糕糕放入蒸锅,(桂花糕下需要垫碟子或油纸)2.水烧开上汽以后再蒸六分钟即可小贴士买的速冻的真是太简单了...
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- 家里买了一罐糖渍桂花,平时很少用到,突然想到做发糕,简直是绝配!用料水130克粘米粉80克酵母1克糖桂花适量糖桂花米发糕的做法买的粘米粉,特别细腻。从80克中分出1/10的量,即8克。将130克水倒入不粘锅烧开后,转最小火,放入8克粘米粉,用铲子不停地翻拌。🔖这一步主要借鉴做面包的烫...
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