无糖无油红枣片做法烹饪大全 地道无糖无油红枣片如何做

闺女爱吃枣片
但是外面买的有防腐剂
老母亲心里不安啊
只能自己动手研究一下

红枣已经很甜了，所以我没有额外加糖

用料  

无糖无油红枣片的做法  

1. 红枣去核（我用的吸管，大家有什么好方法欢迎分享）

2. 加水煮至软烂，电陶炉大约四十分钟，一次不要加水太多，煮到最后水越少越好

3. 这是我最后煮出来的

4. 一点点过筛，把枣皮筛出去

5. 煮枣期间我们可以准备苹果泥，就是苹果切块打成泥

6. 苹果氧化太快了😂打泥途中就变成这种颜色了，不过没关系，和枣泥很搭

7. 枣泥和苹果泥一起入不粘锅翻炒，主要是蒸发多余水分

8. 要不停翻炒，不然容易糊底而且崩的到处都是（即使不停翻炒也崩的到处都是😂）

9. 炒到这个样子就可以了，太干不好摊平

10. 摊在不粘盘上

11. 要记得收边边啊

12. 100度开热风，烘干，就跟果丹皮那样就可以了，我烘了一个小时左右

13. 烘好的枣片是很容易从烤盘上撕下来的，如果像视频中有的地方撕不下来就说明那块地方有点厚，没烘干，再回炉烘一下（此处说明了厚薄均匀的重要性）

14. 另外我在油布上试验了一小块，非常棒，没有不粘盘的可以铺油布做

15. 来张大的😄

16. 非常有嚼劲，不加糖也很甜。老母亲很有成就感🤣

17. 摆拍，哈哈哈哈

小贴士

烘烤时间是相对的，枣泥越厚、水份越多，烘烤时间就长