- 用料鸡爪香叶八角桂皮花椒老抽生抽料酒冰糖盐珐琅锅闷鸡爪的做法鸡爪去甲,鸡爪中间划刀容易入味备好配料,八角,花椒,香叶,桂木,冰糖锅内放水煮开,放入鸡爪焯水三分钟左右洗净鸡爪将洗好的鸡爪倒入珐琅锅,加水漫过一点就行。中小火煮开后,加入以上所有的配料,再倒入老抽,生抽,料酒,十三...
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- 我们家吃鸡那真的是想尽各种办法,三黄鸡、黄焖鸡、烤鸡、鸡汤都是经常上桌的菜,有一天朋友跟我说她喜欢电饭煲焖鸡,我想啊,电饭煲焖鸡了,那米饭咋办🤔🤔🤔于是,死沉死沉的珐琅锅出场了,我家除了炒菜的铁锅,也就它约摸能焖鸡了!于是,图片里面的焖鸡横空出世啦!用料鸡1只生姜1-2只葱...
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- 用料鱼1条珐琅锅煎鱼的做法热锅冒烟冷却1分半钟鱼擦干放入鱼后开大火煎好一面再翻...
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- 【5月北鼎珐琅铸铁锅打卡食谱】*本食谱出自@阿拉兔儿蕾用料鸡爪400g葱油菜籽油600g(不能用其他油替换)小葱20g大葱50g洋葱90g香菜20g姜片10g底料干辣椒120g(三种1:1:1)花椒10g生姜粒50g郫县豆瓣350g(不能用其他酱替换)冰糖10g盐1-2g(尝味添加)醪糟30g(可以不加)鸡精2-3g(必须加)香料...
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- 每家每户都有做卤味的方法,今天分享一下我家的方法~用料鸡爪一盒400g藕一节生抽2勺老抽1勺卤汁1勺蚝油1勺乐作麻辣酱1勺生姜适量大葱一节小葱3根香叶2片八角2个桂皮1块干辣椒3个花椒20粒冰糖适量卤鸡爪【北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法准备工作鸡爪泡水半小时以上,洗干净剪去指...
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- 没有香辛料的卤鸡爪同样好吃,好吃不上火,香辛料吃太多不好,,Ծ^Ծ,,用料鸡爪只老抽勺蚝油勺冰糖克料酒勺生抽勺盐克姜片蒜2-3瓣汲汁珐琅锅卤鸡爪的做法鸡爪剪掉指甲洗干净,煮一锅水开后下鸡爪料酒煮五六分钟再捞出来洗干净珐琅锅先小火预热3分钟下油下姜片跟蒜炒香,然后下鸡...
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- 这是一条含广告食谱😁哈哈强烈推荐这个珐琅锅,虽然不是大品牌但我超级爱用,也不是很贵😉(喜欢可以找我购买😝😝焖出来饭粒粒饱满香口,还不沾锅底。用料大米2杯酱油3勺油1勺淀粉2小勺上肉500g干香菇5-6朵干贝15-20粒蔬菜随意珐琅锅焖饭的做法1.把米洗干净,加入1勺油搅拌均匀。2...
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- 南瓜锅买了好多年了,竟然忘了用。早上拿出来做个焖鸡腿。用料鸡腿3只葱叶半斤胡萝卜半根土豆一个蒜六瓣姜六片盐酱油料酒耗油适量香菜一棵(不喜香菜的可放水芹)也可不放珐琅锅焖鸡腿的做法鸡腿洗干净控干水分,就叉子将鸡腿扎眼儿以便腌渍时入味儿。根据自己口味将盐酱油料酒...
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- ✪今天来做一个从炒料开始做起的火锅鸡爪。卤鸡爪的底料其实类似于四川火锅的清油火锅底料,只是为了方便,我们不再分开炒底料和红油了。让鸡爪软糯,并且入味到骨头的关键是用一口密封度好又微微带有压力的锅子,北鼎珐琅锅就很适合。✪这个方子里的香料配伍是适合鸡肉类食材的...
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- 转载用料猪肉铸铁黑珐琅白珐琅锅开锅方法的做法好好...
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- 新入一口红色珐琅锅,满意,导热快、锁水,关键是漂亮,用起来心情很好。选一张沸腾的图片作抬头,应是下厨房超治愈的时刻。沸腾是食材的狂欢,也是下厨者内心的欢腾。用料葱1大根姜两个拇指大料酒2勺盐尽量少鸡半只花椒5粒香菇3朵红枣8颗矿泉水珐琅锅鸡汤的做法食材入锅,下料酒,矿泉...
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- 没有烤箱却一直想试着挑战烤鸡……看了很多版本的电饭煲烤鸡做法,用珐琅锅试做,因为这锅盖的太严实了,水气太多做出来变焗鸡了……不过味道另有一番风味,餐桌上受到一致好评并光盘!用料三黄鸡一只盐少许料酒一勺姜八片小葱8根白胡椒粉少许黑胡椒粉少许生抽三勺老抽一勺蚝油一...
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- 可乐入菜时新手炖菜最不容易出错的方法。不需记忆要加多少各式酱料,一杯可乐不会有错。这次使用了STAUB珐琅铸铁锅来做了一道可乐凤爪。对于凤爪这样胶质丰富的食材,我更愿意炖得肉烂脱骨,吃的时候感受满满的胶原蛋白。平时炖凤爪要达到这种状态通常要1个半小时。这次试着用...
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- 今天我们来炖一只老母鸡,哥哥说这个鸡好吃,需要炖的时间长,然后我们就用珐琅锅炖吧用料葱半根姜四片料酒3勺酱油2勺生抽2勺冰糖5粒盐6克香菇5朵青椒2个土豆2个珐琅锅炖鸡的做法冷水下锅,加入姜片,料酒,去除血沫。放入油,几块冰糖,炒糖色,放入鸡块放入调料,姜片大葱,花椒大料,还有香叶...
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- 用料很多东西珐琅一锅出的做法洗洗,扔进去,出来...
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- 羊腿肉试着用珐琅锅来闷烧练练手用料姜8片葱少许料酒5勺酱油3勺老抽少许1勺香叶8片八角2个桂皮1块花椒15粒干葱头6个老陈皮3片珐琅锅闷羊肉的做法羊腿肉凉水入锅汆出血水浮末捞出温水洗净浮末后备用辅料为干葱头生姜葱香叶陈皮八角桂皮山楂花椒等所需调料油锅烧热后放入...
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- 用料主料:鸡翅中,配料:葱丝、姜片、蒜片、盐、生抽、料酒、冰糖、花椒、八角、开水珐琅锅鸡翅的做法将鸡翅中洗净用厨房纸巾吸干水份,鸡翅中用厨房剪刀剪一剪(容易入味)后,放入调料料酒、蒜片、姜片、葱、盐等腌制二、三个小时。根据室温决定,室温高可放入冰箱。锅中涂一层油将已...
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- 用料藕1节排骨500克八角3-4个酱油2勺生抽1勺大蒜4粒干辣椒3-4个排骨闷莲藕—珐琅锅版的做法排骨焯水洗净备用莲藕去皮切块洗净备用。配料备用珐琅锅烧热放小勺清油,将姜蒜八角下锅炸香倒入排骨翻炒至稍带黄色倒入藕块翻炒加酱油翻炒均匀加2饭碗清水大火烧开盖上盖子小火闷...
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- 开锅第一道菜,都说锅用久了会有灵魂,愿你以后多姿多彩。用料洋葱半个生抽少许猪油适量羊肉适量大虾适量芹菜半根调料适量五花肉适量珐琅焖锅的做法1.五花肉切片,耗油、生抽、植物油、烤肉调料、面酱研制2.虾背切开,挑线备用。3.调料:耗油、生抽、面酱、烤肉调料粉、白糖、少许...
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- 洋柿子鸡蛋泡饭用料洋葱适量油适量水半碗米饭2碗午餐肉粒适量火腿肠胡萝卜🥕鸡蛋3个珐琅锅烩饭的做法珐琅锅烩饭(洋柿子鸡蛋泡饭)午餐肉切片、胡萝卜🥕丁、火腿肠切丁、腊肠切片煎一煎,煎出的油炒洋葱碎,加一罐番茄酱(或者一袋意面酱),半碗水稀释开,加入2碗剩米饭,等米饭稀释完酱...
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- 用料高筋面粉170克玉米粉20鸡蛋2个牛奶100克食用油60克糖30克盐2克泡打粉4克核桃干若干克珐琅锅面包的做法面粉,泡打粉,盐混合均匀蛋,牛奶,油拌匀粉加入牛奶液中果干加入面团里入珐琅锅(内铺油纸)不用泡打粉可以用酵母,只是入烤箱前先稍稍发酵一下160℃,烤35分钟...
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- 鸡爪爱好者的福音用料鸡爪10只葱5根玉米1根胡萝卜1根青椒3个干辣椒1个八角2个姜5片生抽2勺蚝油1勺料酒3勺糖5克珐琅锅鸡爪煲的做法准备工作,鸡爪剪去爪子,玉米切段,胡萝卜滚刀块,青椒切块,葱切段,生姜切片珐琅锅冷锅倒油,将油均匀的涂抹在锅的一圈后,开小火热锅,放手掌试温,感觉烫...
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- 爱啃鸡爪所以自创了蜜汁鸡爪用料鸡爪15只黄冰糖1块姜10片葱多一点花雕1勺生抽2勺老抽1勺味淋1勺鱼豉油1勺蒜头些许珐琅锅蜜汁鸡爪的做法1、鸡爪处理好放入锅内加入姜片加入水煮开撇去浮沫撩出来待用。2、碗里加一勺老抽、2勺生抽、1勺鱼豉油、1勺味淋加一点点开水调开。3...
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- 用料鸭掌十只竹笋300克配料大蒜6瓣姜6片湖南长青椒(有点辣味)4个红椒(配色用)1个洋葱少许花椒40粒郫县豆瓣1.5勺入口即化的生闷鸭掌(珐琅锅版)的做法鸭掌剪掉指甲,洗干净,冷水入锅,加入姜和花椒一把。中火煮沸,温水洗净,放入别的容器待用。煮鸭掌的时候准备配料。1.大蒜拍一下去皮,姜...
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- 新入手珐琅锅开锅后还没用过呢用料鸡1只姜厚切10片盐适量克蒜5瓣蚝油1勺料酒适量勺糖8克酱油3勺珐琅锅闷鸡的做法鸡肉清洗干净,切小块,过水待用珐琅锅加热后放油,放生姜大蒜炒香放鸡肉,爆炒5分钟,把鸡肉拨一边,放冰糖炒化,继续爆炒一会,放料酒,蚝油,酱油,炒匀,倒开水至鸡肉的一半,中小...
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