简版无油叉烧排骨做法烹饪大全 地道简版无油叉烧排骨如何做
- 高压锅食谱
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没放一滴油照样美味!
用料
猪排 | 500g |
李锦记叉烧酱 | 适量 |
青菜 | 适量 |
简版无油叉烧排骨的做法
排骨洗净揩干,用足量叉烧酱拌匀包裹,用手给排骨做按摩--反复抓揉,再放冰箱腌一天。着急吃的话多抓揉,马上做也行。
不放水或少放水,入电高压锅,排骨档煮。
压好了开盖再加热,不换锅,就在高压锅里把汁收干。
大锅宽水,加油盐,烧开,下青菜烫熟捞出,铺在盘里。(题图是两种蔬菜,我不会告诉你因为我家只剩一棵油菜和一点白菜心…不过搭配的效果还不错,好像有意为之:-P)
排骨盛出摆好,上桌开动!
小贴士
新手如我有时候做菜会用力过猛,其实很少的配料、简单的步骤一样能呈现美味。
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