- 用料鸡蛋2个冷饭1碗葱半根胡萝卜3分之1根老抽1勺老抽蛋炒饭的做法胡萝卜🥕切丁,葱切小段鸡蛋打散拌到米饭里加老抽锅中热油倒入胡萝卜和葱段倒入米饭再加一点油炒成金黄色出锅好吃😋小贴士米饭要炒散...
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- 铅灰第三次开炉灶做饭,就决定做蛋炒饭。这个蛋炒饭根据手头所有的原料进行了改良:火腿用的是意大利熏火腿片、调味用老抽、蛋用鹌鹑蛋、饭用放凉糙米饭。作为南方人,放的糖比较多。口感非常之好!用料鹌鹑蛋六只熏火腿片两大片放凉糙米饭一大碗黄油数片糖少许盐少许老抽少许老...
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- 如果让老抽来定义,这餐无疑是完美的🥸如果用山西话说,就是打死了卖老抽的。如果回顾桐老师的话,这是他最爱吃的杏鲍菇。如果让我说,削皮器削杏鲍菇的那个片刻,是我有生以来的第一次相遇。用料老抽勺杏鲍菇2个蒜瓣生抽勺盐老抽杏鲍菇的做法1.削皮器削杏鲍菇。2.锅里倒油,放杏鲍...
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- 香醋香醋,别有风味呦~~~用料隔夜米饭鸡蛋3个香醋生抽盐蛋炒饭(生抽+醋)的做法锅里加油,热后,炒蛋,蛋尽量碎,翻炒几下。倒入米饭,与蛋混合在一起炒。关键是要米最好一粒粒分开,蛋也尽量碎,不要粘糊在一起,加香醋,加生抽,加盐。用量根据个人喜好。搞定,好ci又简单。小贴士饭不要黏黏糊糊...
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- 用料白糖2勺五花肉蒜子,八角,干辣椒湖之酒盐秘制红烧肉无老抽生抽版的做法五花肉,八角,蒜子,干辣椒洗净滤干冷锅下油放白糖小火炒糖色倒入五花肉蒜子八角干辣椒变色以后倒入湖之酒加盖闷放少许盐,汤汁烧干美味出锅小贴士一定要好的五花肉...
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- 老家在东至,跟祁门搭界,我们家乡的菜与徽州菜有相似之处,但跟安庆更为接近。每年夏末初秋,辣椒大量上市,留在枝上老了红了,摘下来,磨辣椒酱。这个鱼头豆腐的灵魂在于用辣椒酱调味,生抽老抽黄酒都不需要了。用料鱼头一个豆腐一块姜3~4片蒜3瓣辣椒酱两勺猪油一勺不放生抽老抽黄酒的...
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- 用料肉50g生抽10g蔥花5g生抽炒肉的做法,在鈑里放一勺油,把肉放進鈑里把蔥花放進去,倒生抽把肉炒好就沒了...
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- 这个是之前在微博上看到一个公众微博发的做法~不知道原作者是谁~然后自己觉得很快捷就学习做了一次..整个人被惊艳到啦~于是在这里写下来分享给大家哈~我不是很爱吃蚝油~我家这边吃辣椒吃的厉害..最多就蚝油生菜了..但是这道蚝油拌面真心是俘获了我滴胃...原作者貌似用的...
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- 其实在正宗川菜里面,是没有所谓的老抽生抽的说法的,我们只有一种,那就是酱油。老抽生抽都是近几年随着南方(主要是江浙和粤系)菜系的侵入,因为觉得用老抽调色可能更加方便?所以一些人家里开始使用。而正宗的川菜红烧肉,是通过糖汁调色盐来加味。所以这里把川菜版的红烧肉给分享下...
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- 不太喜欢吃外面的糖醋排骨,太甜太腻。于是自己试着做,做了很多次,是自己喜欢的味道!女儿最喜欢吃麻麻味的糖醋排骨🥰用料排骨350克白芝麻20克冰糖60克料酒一勺姜4片醋2勺花椒6粒食用油适量盐适量糖醋排骨.不加生抽老抽的做法第一步:排骨洗净冷水下锅,放料酒、花椒煮开,不需要盖...
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- 人的胃,有着强大的记忆功能………老爸牌蛋炒饭一直都是我的最爱❤️粒粒分明,软硬适中,不论是金包银,还是银包金,只要厨房一飘香,起床困难户的我嗅觉自动检索,无需千呼万唤便可开启🔛自动快速起床模式,迫不及待的洗漱完毕,一口气搞定一大碗的节奏🎊好锅配好胃,加上祖传的蛋炒饭手感,今...
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- 三種醬料成就的美味鴨脖:甜面醬+豆瓣醬+郫縣豆瓣醬~😀用料鴨脖適量郫縣豆瓣醬1勺甜面醬1勺豆瓣醬1勺耗油1勺冰糖適量大料適量【美味鴨脖】生抽老抽全不用的做法鴨脖洗凈,汆水,再洗凈;放入鍋中放大料+醬料+冰糖+黃酒,水沒過鴨脖,大火煮開後,燜1小時左右出鍋后抹點蜂蜜,放入烤箱烤幾...
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- 高三狗第一次创菜谱,有点小紧张,请各位大神轻点喷,谢啦。因为我的高三和别人的高三不太一样,所以有时间做一份来吃,可能我不太会讲究菜品的色调,所以po出去之后很多同学都说颜色难看,有人甚至说像屎,我有点难过,不过香和味肯定是有的,如果某些小细节和大家的不一样的话,也不用太遵循...
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- 简单快捷用料北豆腐1块豆瓣酱2勺老抽1勺盐少许老抽豆腐的做法北豆腐切块,清水冲洗。葱姜蒜切碎准备。油锅烧热至7成入葱姜蒜末,翻炒均匀入豆瓣酱2勺,入豆腐,放入1-2勺生抽调色,入盐少许。看情况可加50ml水大火盖锅盖焖一会儿,至汁收干起锅。小贴士无汁版老抽豆腐,可以让豆腐更入...
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- 两人份。长斑人对老抽有天然畏惧,这面不放老抽吃起来没差别,只是看着颜色不够深而已。用料挂面适量鸡蛋2个齐善素火腿肠2根青菜一大大把豆芽一把水果黄瓜1根新鲜小米椒2个齐善素蚝油5甩生抽2勺糖一点香油半勺不放老抽的炒面的做法先把挂面煮8分熟,口感稍硬不够软的程度。过...
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- 本人不喜欢吃鸭肉,一直嫌弃有腥味,那天偶然用了这个方法做的没有腥味,还很软,所以就写下来跟大家分享啦用料啤酒500ml桂皮4块八角1个花椒8粒白糖10克盐适量鸭1/4只姜4片蒜3瓣干辣椒2个酱油2—3勺油适量无生抽老抽啤酒鸭的做法鸭肉切块,焯水,放一旁备用热锅下油,放入姜蒜、八角、...
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- 老抽炒鸡胸肉拌面,经过一夜大雨洗礼后的广州今天天气很好~胃口大开当然需要多吃些肉,就选择低脂健康的鸡胸肉炒着吃吧XD。用料鸡胸肉数小块菜心一小把上海细面一把老抽适量盐适量豆瓣酱适量快速懒人面:老抽炒鸡胸肉拌面的做法鸡胸肉隔水蒸熟,撕块。把面、菜煮熟,装碟,煮面和菜...
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- 掌握了步骤顺序的重要性,肉松一定好吃,用料里脊肉一条约450克水1200克葱姜蒜适量花椒,八角,香叶适量盐5-10克黄糖30克芝麻20克料酒20毫升0厨艺,快手炒肉松,不用生抽、不用老抽,也不用蚝油的做法里脊肉一条放水浸泡半小时,去除杂质尽可能地去掉筋膜和肥肉切大块放入葱姜蒜和香料,倒...
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- 用料青椒丝少量(可不放)鸡脚五只老抽少量姜少量老抽焖鸡脚的做法鸡脚剪去指甲,加姜淖水备用注意不要淖过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水下鸡脚炒微黄,下生抽,老抽,盐,少许水大火煮开,转小火焖8分钟,最后大火收汁...
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- 五分钟一碗的蛋炒饭用料米饭1碗老干妈3勺鸡蛋2个老干妈蛋炒饭的做法倒油炒鸡蛋鸡蛋半熟时加入米饭、老干妈翻炒就可以了完成✅...
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- 用料鸡翅10个食用油1炒勺老抽3勺料酒1炒勺水1~2升干辣椒4个八角2瓣香叶2片姜3片蒜2瓣盐3勺糖2勺鸡精半勺味精半勺老抽鸡翅的做法鸡翅冷水下锅加入姜、八角、香叶、2个干辣椒、料酒煮到鸡翅软烂捞出改花刀起锅烧油放入姜、蒜炒香,捞出姜、蒜,鸡翅下锅煎至两面金黄,倒入老抽、...
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- 老干妈是我从小吃到大的,小时候经常在厨房去偷着吃,吃馒头舀上一勺夹在馒头里吃,吃面条也喜欢拌上那么一勺,就连白米饭配上老干妈我都可以吃一大碗,很不用说卷在各种饼里吃了。最近忍不住炒了一份老干妈蛋炒饭这么多年过去了,老干干还是以前的味道。吃起来幸福满足。用料剩米饭...
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- 没有肉,没有糖,没有生抽,没有老抽,没有水淀粉!但是它有花椒啊!!!用热油把花椒干辣椒的味道炝出来,再加入包心菜急火快炒,这样麻辣鲜香就会随之炝入!而且炝炒这种烹饪方式虽然简单,但因为炒时旺火热油,原料下锅后快速翻动,一断生即可起锅。所以做出来的菜生嫩且清爽,既包持了蔬菜的原味,更...
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- 来自网上的方子,照着做了,非常好吃。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜。值得一试,配上小粥就完美了!用料姜仔半斤有机酱油或老抽没过姜陈醋少量香油少量老抽泡姜仔的做法姜仔洗干净,待表面干了只有切成薄片。(如果等不及可以用厨房纸擦干)将姜仔片放入能密封的罐子里,然后倒入能没过姜片的老...
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- 不仅没有蛋腥味,还能吃出肉香味,简直是下饭神蛋!用料鸡蛋两个盐少许味精/鸡精一丢丢老抽少许老抽炒蛋米——怀念童年的味道的做法打蛋两个,往里面加盐(如果喜欢吃咸的可多下,因为老抽基本无咸味),加味精或鸡精后,打散打匀热锅热油,倒入蛋液,边凝固边炒散,散点好,才像米。当然你要觉得...
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