自制熟面粉如何做才美味,怎么做自制熟面粉简单又好吃
- 电蒸锅食谱
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熟面粉是制作点心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。制作点心馅料一般都用蒸制而成的熟面粉,因为炒制的面粉有一种焦香味,会影响馅料的味道
用料
面粉 | 500克 |
水 | 适量 |
自制熟面粉的做法
将面粉装入容器中
晃平表面,用筷子戳若干小孔
放入蒸锅中,大火蒸30分钟
取出晾凉
扣出
用擀面杖敲碎
碾成粉
过细箩
筛好的面粉放入容器中,密封保存
小贴士
蒸面粉的时候,可以加盖,或封上保鲜膜,以免凝结的水汽滴落在面粉中。
若有被水汽洇湿成块的面粉,应捡出,弃之不用。
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