川香牛肉如何做才美味,怎么做川香牛肉简单又好吃
- 电火锅食谱
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特点,麻辣香
用料
红干辣椒 | 十个 |
麻椒 | 十颗 |
大蒜 | 根据个人口味 |
重庆火锅底料 | 两勺 |
瘦牛肉 | 一大块 |
川香牛肉的做法
干辣椒剪成两半,大蒜切成两半,还有麻椒放在一个碗里,牛肉切薄片,备用
锅里放适量油,油热后,放入准备好的干辣椒,麻椒和大蒜,炒出香味,放入牛肉,翻炒
牛肉变色之后放入一点点水,再放入重庆火锅底料,根据个人能吃辣的口味放多少
牛肉彻底熟了以后加入两汤匙水淀粉(水淀粉的作用是可以把调料味道都包裹再牛肉上)注意:调料本身带有咸味,所以不需要加入其他调料
完成,麻辣味十足,特别下饭
小贴士
牛肉炒变色以后倒入一点点水
再放入重庆火锅底料根据个人口味,能吃麻辣的就多放
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