- 我是一个爱做菜的川妹子。这份炸鸡翅配方是我自己独创的,适合重口味的人,保证吃过就难以忘怀~用料鸡翅9个葱适量姜20克蒜10-20瓣生抽(海天一品鲜酱油:紫色包装,有虾)2勺十三香1勺辣椒油适量鸡精适量盐适量糖适量喻氏独门炸鸡翅的做法将葱姜蒜切末。将鸡翅放入锅中煮10-15分钟,时...
- 21215
- 最近觉得罗氏虾比较好吃,里面有虾黄🦐用料虾12只盐5克葱3根料酒2勺生抽2勺蚝油1勺淀粉半勺洋葱5分之1个生姜2片大蒜3瓣罗氏虾的做法虾处理一下,去虾钳子,从肚子剪开。加料酒腌制锅里放油将虾煎制两面金黄,铲出,锅里放底油,放姜沫洋葱末大蒜末,放盐,然后将煎制好的虾放入,将蚝油、...
- 14054
- 用料面条份鸡蛋个上海青颗宝氏炒面的做法面条煮熟过冷水,炒洋葱下沥干面条,放蒜蓉辣酱,放火腿肠片青菜,出锅,简单快手香喷喷。面条要买鲜的少买隔夜了放冰箱味道不好了...
- 14965
- 乾隆白菜,老北京的一款传统凉菜,相传是乾隆微服私访时吃了这道菜顿时龙颜大悦,所以起名乾隆白菜,流传至今,麻酱味浓郁,咸香酸甜,口感舒适,操作简单,适合家庭和饭店。用料芝麻酱50克,蜂蜜21克,老抽2克,棉白糖10克,青芥辣1点点,盐1克,味粉1克,鸡粉1克,花生酱2克,香醋22克,葱油少许,勺大白菜或娃...
- 13573
- 只要是在丰顺县汤坑镇长大的人是没有一个不知道薯粄这道美食,我女儿是在梅州生长的,一次和我回娘家,外婆做了薯粄给她吃她就一打电话回去就说“外婆我要吃薯粄”,所以今天就来跟大家分享一下这道家乡的美食用料大薯若干(看大小)葱随意(喜欢的可以多一点)盐适量(比平时炒菜的稍微少...
- 14048
- 据传,外表无华的炖菜是皇帝的主要饮食。在乾隆、光绪、宣统,还有慈禧的御膳单子上都有“口蘑肥鸡”这道菜,它就是小鸡炖蘑菇。在东北炖菜排行榜中,始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇。在早年的沈阳,小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜,也是招待来宾的招牌菜。如今,这道招牌菜来到家里的餐...
- 24375
- 做的快才跳舞💃……因为开心🥳呗!哇咔咔新手看过来来来看看玩玩吧……用料如图下方便一边做一边看对吧?2分钟🉐️奶油司康(夸张点说哈比喻快的意思啦😄)的做法记得哈!最后的步骤看看哈!注意⚠️:不要过度揉面哈!尽量压压可以啦哈!否则会长不高啦!第三个感叹号❕的内容如果看不懂请忽略...
- 6410
- 作为大部分歪果仁知道的第一个中国菜,那必须是宫保鸡丁啊!这道菜的神奇魅力就在于没人能拒绝它,家喻户晓的宫保鸡丁来了,你准备好了吗?用料鸡胸肉一块木耳六七朵胡萝卜二分之一根黄瓜二分之一根花生二十来颗花椒干辣椒段适量克葱姜蒜适量玉米淀粉适量克生抽适量勺料酒适量勺盐...
- 9223
- 用料肉:郭氏菜的做法炒...
- 33056
- 用料方法亨氏的做法非常...
- 19729
- 葱油饼:传统、美味家常的中式面饼,家家户户都会做,每家的做法各不相同,但它那焦脆的口感、诱人的葱香,总让人们喜欢,因此常常被作为在我们一日三餐的主食。也是我记忆深刻且最爱的早餐之一。现在市面上的早餐品种丰富了,但我还是常常自己动手做葱油饼吃。准备点小葱末,用温水和好...
- 25065
- 前两年在上海工作时偶尔会吃到同事妈妈做的这个上海春卷第一次吃就感觉和东北的卷饼是差不多的但是它的外皮是酥脆的里面的馅是花样百出的🌮🌯🥙蘸着蒜蓉辣酱或是上海辣酱油味道非常香很久没有吃过正宗的上海春卷自己动手尝试一下看看能不能找到那个味道用料春卷皮(超市买...
- 17131
- 如果你是上海人,那你一定知道一道美食一炸猪扒!下面来看看我怎么做吧!用料猪里肌50g盐少许低筋面粉适量蛋1颗面包粉适量胡椒少许上海家喻户晓的美食一炸猪扒的做法猪里肌切成2片,撒上少许盐、胡椒,依序沾上低筋面粉、打散的蛋液、面包粉,放入170℃的油锅以中火炸熟、炸酥即可。...
- 18858
- 有了这个菜谱,不仅可以煮出牛奶般浓浓的汤,更有一种无法言语的鲜美的味道。用料鲫鱼1条豆腐1块腐竹少许小葱少许生姜两片虾皮少许涪陵菜片少许油、盐、料酒等少许无法言喻的鲜美——鲫鱼豆腐汤的做法热锅凉油,放入洗净的鲫鱼小火煎至两面焦黄。最好用平底锅。(鲫鱼杀好到下锅...
- 26709
- 烘焙时,经常遇到摄氏度和华氏度的换算,现在存在这里,免得遇到时抓狂。用料华氏度F摄氏度C摄氏度和华氏度的换算的做法F=1.8C+32C=(F-32)/1.8...
- 6034
- 大家所熟知的慈禧太后喜爱的栗子窝头其实并没有栗子,只因个头像栗子大小而由此得名。用料玉米面100克黄豆面150克小米面50克糖50克糖桂花半瓶酵母3克家喻户晓的宫廷名点---栗子窝头的做法将各种材料加水混合均匀揉成面条发酵约一小时小半碗清水加一点糖桂花搅匀,这一步是为...
- 14237
- 子瑜妈妈说:“这是大街小巷卖的最多的一款小蛋糕之一,走过路过,闻到阵阵香味,瞬间就饿了有木有?尝过之后是否也和我想的一样,如果自己会做就更好了,其实自己家中制作也是非常的简单,而且更加的卫生哦。”【子瑜妈妈的蜂蜜蛋糕】100ML模12个材料:鸡蛋3个(170克),白砂糖50克,蜂蜜40克,低...
- 33963
- 尽管上海在民国时期,将16两制的一两重金条和十两重金条,分别称之为小黄鱼和大黄鱼;尽管小黄鱼和大黄鱼、带鱼、墨斗鱼(乌贼)是我国海产四大经济鱼。但很多人还是傻傻地分不清大小黄鱼这一对堂兄弟,只晓得大黄鱼红烧好吃、小黄鱼干炸最美味。干炸小黄鱼,肉紧致、细嫩、丝丝清甜;皮...
- 9650
- 人间烟火气最扶凡人心用料可以吃下去的幸福回忆酸甜苦辣咸的心情每一天都是甜甜的味道早餐.爱你不言而喻的做法一起把日子过成想要的样子...
- 31900
- 这是小时候过年时才能吃上的菜,老爸的独门秘方,其实也很简单,一学就会。要注意的是,这种做法,超级费牛肉啊哈哈,因为吃太快了!用料牛肉(最好腱子肉)4斤生抽200克老抽50克八角2个花椒30粒小茴香一小把陈皮3块干辣椒4个葱1根(切段)姜一块(拍松)料酒50克糖10克桂皮、草果、肉蔻有就放一个...
- 18165
- 这是一道老少皆宜的家常菜。豆豉是用豆制品发酵的调味料,豆豉不仅能调味,而且可以入药。中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲,促进吸收。所以在湿...
- 32049
- 菜谱于我,不过是如实记录。虽说厨房里捣鼓已有几十年的光景,但更多的,也只是最朴实的粗茶淡饭。最简单的食材,最笨拙的方法,造就了最原始的美味。瓦罐鸡汤是昨晚年夜饭的无心插柳柳成荫,也是娃最赞不绝口的汤羹,趁有时间赶紧留个脚印,娃爱吃的,肯定不能落。烹饪操作简单却又回味无...
- 24250
- 炎炎夏日怎少得了的卤菜菜用料鹅、鸭脖3根鸭,鹅头3个鸭、鹅翅、掌6个莲藕2节酱油5汤勺啤酒1瓶香料(八角、香叶、草果、花椒等)少量黄氏鹅的做法㓥了1只鹅2只鸭留下的头、脖、翅、掌所有的料放锅里加火卤个30分钟,再加入莲藕卤个10分钟最后加大火收汁,成品...
- 10183
- 用料八角1个料酒适量勺香叶2片老抽3勺生抽12勺盐适量克葱3根姜8片冰糖小半碗克丁氏酱鸭的做法鸭子洗净,放入生姜葱香叶八角桂皮料酒,泡一个晚上第二天早晨煮,烧开后加入生抽老抽,改中火慢慢烧,估摸着熟的时候放入小半碗冰糖,此后隔10分钟翻一次鸭子汤汁不多的时候,改小火,知道汤...
- 22953
- 用料泡酸菜适量老姜片花椒粒淀粉盐、胡椒粉平菇五花肉片泡辣椒泡姜豆花混合油(食用油、猪油)适量猪骨汤荤豆花😊四川家喻户晓的经典菜的做法泡脚泡辣椒,姜片、花椒、平菇、酸菜都准备好哦豆花市场上买的现成的五花肉切片加点盐、水淀粉腌制一下泡酸菜洗净切丝、先在锅中炒干...
- 17007