川味牛肉锅如何做才美味，怎么做川味牛肉锅简单又好吃

用料  

川味牛肉锅的做法  

1. 大陆妹洗净切大段，放入沸水中汆烫至稍软，取出沥乾，访入汤锅中铺底备用

2. 牛肉片放入沸水中汆烫至表面变白，放至作法1的大陆内上

3. 另热一锅，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆鼓、牛头牌麻辣沙茶酱与辣豆瓣炒香

4. 再加入其餘调味料煮至汤汁沸腾，加汤汁淋在作法2的牛肉片上，洒上白芝麻与葱花即可

小贴士

乾辣椒、花椒、薑末、豆鼓、牛头牌麻辣沙茶酱与辣豆瓣这些带有辣味的材料，要事先爆香过，才会有香味，辣味也会更明显喔