电饭锅版椰蓉手撕包食谱大全及做法,烹饪好吃的电饭锅版椰蓉手撕包方法
- 电饭煲食谱
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用料
高筋粉 | 300g |
牛奶 | 120克 |
炼乳 | 20克 |
淡奶油 | 20克 |
蛋清 | 2个 |
盐 | 1克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 20克 |
椰蓉馅: | |
黄油 | 15克 |
奶粉 | 15克 |
蛋黄 | 15g |
牛奶 | 15克 |
炼乳 | 15克 |
椰蓉 | 35克 |
撒面包表面用的材料: | |
蛋黄 | 1个 |
白芝麻适量 |
电饭锅版椰蓉手撕包的做法
除黄油以外所有材料先搅拌 后加黄油拌 水量较高 很黏
面团在桌子上摔几分钟 就会光滑了 但还是有点黏
椰蓉馅的材料放一起拌匀
把面团擀成长方形 铺上椰蓉馅
三折 压边
再擀开一些 三折两次
切成八份
排入电饭锅发酵
发酵40分钟后涂蛋黄液 撒芝麻 电饭锅煮饭档40分钟
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