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草莓(蓝莓)果酱面包食谱大全及做法,烹饪好吃的草莓(蓝莓)果酱面包方法

草莓(蓝莓)果酱面包食谱大全及做法,烹饪好吃的草莓(蓝莓)果酱面包方法

草莓(蓝莓)果酱面包的做法步骤图

由于我的烤箱比较大,小烤箱建议用250克面粉换算一下。

用料  

牛奶 160-180克
酸奶 56克
鸡蛋 42克
酵母 5克
细砂糖 21克
炼乳 21克
面粉 350克
黄油 21克
3克
辅料
椰蓉 适量
蛋液 适量
草莓(蓝莓)果酱 适量

草莓(蓝莓)果酱面包的做法  

  1. 1.除黄油、盐以外的所有主食材小美30秒速度3-6,看干湿情况增加牛奶或者面粉
    2.揉面模式4分钟
    3.加入黄油、盐,继续揉面4分钟
    4.取出面团,分割成均匀的15份依次揉圆放入烤盘,烤箱33度50分钟醒发至两倍大
    5.烤箱预热180度10分钟,面团用擀面杖底部用力向下戳一个圆,填上草莓(蓝莓)果酱,再在周围刷一层蛋液,撒上椰蓉

    草莓(蓝莓)果酱面包的做法步骤图 第2张
  2. 6.送入烤箱中层180度20分钟

    (香甜美味的果酱面包就出炉啦)

    草莓(蓝莓)果酱面包的做法步骤图 第3张
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