- 0.0用料面皮:白鲨馒头包子粉400g青菜汁120g~可以用水代替冰牛奶100g泡打粉1.5g白鲨耐高糖发酵粉4g糖粉12g猪油12g内馅:牛排2片腊肠1根赤松茸10朵鲜竹笋6个香葱适量生姜,辣椒,蚝油,海盐,老抽调味水光肌松茸笋包的做法将竹笋提前焯水晾凉,再将所有内馅食材剁碎,下锅爆炒待用面皮中...
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- 用料笋干适量猪肉适量姜末少许葱末少许中筋面粉200克酵母3克温水100克白糖2克盐3克家乡笋包的做法笋干放入水中泡发猪肉,笋干,姜,葱切成碎锅内热油放入肉末炒至变色放入葱末,姜末炒香,倒入蚝油,酱油,炒香放入笋干翻炒,加入盐,白糖,鸡精调味将面团揉至光滑放入温暖处醒发至2倍大发酵...
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- 鲜香笋包,美味!用料笋500g咸菜100g猪肉150g葱20g姜15g盐5g料酒10g生抽10g白糖10g油20g咸菜笋包的做法备馅和面发酵上锅蒸装盘小贴士肥肉先炸下更香...
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- 用料竹笋1个虾仁1斤猪肉半斤白胡椒粉适量盐适量葱、芹菜适量香菇′适量虾皮适量虾仁克鸡蛋个胡萝卜根盐克虾仁克以上是包子的馅料包子皮用料:高筋面粉750g糖50g酵母7克鲜虾笋包的做法把所有用料备齐面团发酵完成后,排气,分成小剂子,擀面皮然后放馅料,做成包子放温暖处至发酵...
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- 喜欢吃包子,就琢磨着咋能更好吃,做完了觉得好吃就记录下来,备忘。用料猪肉或猪肉馅适量胡萝卜适量竹笋适量香菇适量甜面酱适量干黄酱适量葱沫姜末适量面粉500g酵母粉5g温水适量酱肉笋包的做法香菇,竹笋,胡萝卜,均切丁备用。热锅中放适量油,下肉馅炒变色,下葱姜蒜沫,炒香下香菇,胡萝...
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- 疫情期间,窝在家中不敢出门,只能在家捣鼓吃的,今天就来做个好吃😋的肉丁笋包吧。用料低筋面粉700克温水360克酵母7克白砂糖50克肉馅:肥瘦混合的肉末500克香菇(切成丁备用)笋(笋一包,切丁备用姜切末葱白,葱绿分别切末调味料:食用油适量白胡椒粉少许酱油3勺老抽1勺蚝油1勺白糖1勺五香...
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- 用料馅料笋适量香菇适量葱适量味极鲜、盐、味精、五香粉、胡椒粉调味料面皮中筋粉1000克水500克细砂糖100克鲜酵母30克笋包的做法笋用水煮开,捞出放凉后切丁。切丁后用纱布挤出多余水份。干香菇泡发切丁备用。葱头葱叶各切丁分开保存。锅中加油先加入切好么笋先炒干一些备...
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- 用料馅料五花肉300克韭菜花200克虾米若干笋300克香菇若干盐4克+6克生抽2汤匙蚝油1勺胡椒粉3克淀粉1勺油40克面包皮中筋面粉400克酵母4克玉米面粉100克盐3克水360克喷香笋包的做法五:花肉切小放入蚝油,生抽,盐4克胡椒粉,抓匀也可腌隔夜。香菇泡发切碎爆香笋切好闷熟去水放入...
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- 笋季!一定要笋一下用料笋克香菇猪肉(白一点肥一点的)盐、蚝油以下是包子皮的面粉200克水100克酵母2克糖10克笋饺、笋包一网打尽的做法首先你要有一条笋!!切切切,然后下猪肉、香菇、盐、鸡精啥的随意。香菜、芹菜、虾米、蚝油这些看个人喜好。如果肉不够肥就要加多点油。放锅里...
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- 这年头爱吃这种馅儿的人已经不多了。用料笋30g咸菜切粒40g糖味精少许面粉150g酵母3g糖7g泡打粉2g温水85g雪笋包的做法笋在开水中汆烫熟,切成指甲片咸菜洗干净,切粒(不要叶子只要根)炒一炒,先不要放盐只放糖和味精最后根据咸菜的情况还决定是否放盐加少许水,勾芡后出锅揉面,搓条,...
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- 做美食,纯粹是抚慰家人的胃,所以家人爱好就是我的动力。家人喜欢吃肉包,所以每周我都会变着花样做两次肉包,这次做的是干笋丁,加入了虾干,既有笋子的脆感,也有海鲜的鲜甜。用料包子皮材料中筋面粉300克水140克食盐2克白糖8克猪油10克酵母3克肉馅材料猪肉末150克食盐2克笋丁50克...
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- 南方人的冬天怎能少了冬笋呢迁居北方多年学会了包包子于是全家人爱上了冬笋包子青黄不接的日子还喜欢包一些笋干馅儿的解馋早餐的好选择。包子皮儿配方:面粉500g水330g酵母4g糖3g盐8g用面包机or厨师机干活手动也是可以的哈tips:1⃣️面团发到2倍+以后,内部组织出现蜂窝状说明...
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- 用料面粉适量莴笋叶适量酵母3克鸡蛋4个榨菜适量食盐适量莴笋菜包的做法备好面粉及酵母。加入清水揉至光滑。醒发好后备用。莴笋叶焯烫控水改刀。炒好鸡蛋,剁好榨菜末,再将焯好的莴笋叶改刀。加入适量细盐调味。将拌好的馅料包在面皮里。包好后入隔水。入蒸锅隔水蒸制十分钟...
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- 用料面粉300克酵母3克白糖2克水150克蚝油2勺生抽2勺盐3克五花肉300克笋400克香葱油2勺笋肉包的做法准备馅料,前腿肉300克,手工剁碎春笋,先水里焯一下,捞出来切细切碎肉和笋搅拌,加入各调料,还有适量葱姜水,用筷子搅拌,直到肉把葱姜水都吸收进去。这个就是葱姜水,小葱和姜加100克水...
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- 南方人表示,包子太难了,要做个漂亮褶子的包子太难了。记录各种问题,下次努力做出更好看的包子。今天出场的勺子,每勺约15克。用料面团部分中筋面粉400克水200克白糖20克酵母5克玉米油15克馅料部分猪腿肉300克笋干约50克香菇干10朵葱3根生抽2勺老抽1勺蚝油1勺味精适量白砂糖1...
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- 用料冬笋胡萝卜肉末豆腐干冬笋包的做法馅炒熟备用发酵包子皮完成...
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- 用料馅料猪肉900克竹笋300克姜葱水180克香油20克蚝油40克生抽40克盐12克白胡椒粉2克鸡精一小勺面皮中高筋面粉1000克白糖50克酵母12克(鲜酵母需40g)水510克竹笋肉包的做法猪肉切大块肥瘦分开,肥肉搅泥,瘦肉搅丁;取一半瘦肉放入锅里炒熟(可加配方外适量料酒生抽蚝油),将炒好的肉和...
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- 留住春菜之美好!这个菜谱主要记录馅怎么炒。下次再专门写一个怎么发面的菜谱。用料面粉2斤酵母5克水适量猪肉1斤春笋1大把姜5片蒜头5瓣五香粉适量盐适量料酒适量酱油适量耗油适量雪菜或者酸菜少量春笋包子的做法做好一个发酵面团,面粉和酵母搅拌均匀,慢慢加水用筷子搅拌成絮...
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- 老公挖的笋,老姐包的汤包用料猪肉22块一斤2斤半肉汤包皮12块钱鸭蛋6个香干5块钱莴笋2.5块2根胡萝卜1根香菇5块钱虾仁25块钱葱1把笋看着给咸菜看着给笋汤包的做法连夜剥笋剥好,对半切开,连夜开水煮第二天的笋各种料切丁炒料老姐包汤包开水烧开,上锅蒸7分钟小白,肉肉的,哈哈...
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- 一款非常健康的无糖芦笋面包,加上了芝士粉和橄榄油揉面,味道更佳醇厚富有香气!用料高筋面粉240克盐2克牛奶24克水120克芝士粉10克橄榄油30克干酵母3克芦笋10根芦笋面包的做法揉面盆中加入2克盐、10克芝士粉、240克高筋粉和3克酵母加入120毫升清水、24克牛奶和30克橄榄油启动...
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- 潮汕人对本地的竹笋情有独钟,竹笋包,竹笋饺,竹笋粿条卷……甚至是竹笋宴,大家都百吃不厌。时值初夏,竹笋正“当时”,爽脆鲜嫩,没有理由不打竹笋的主意啦!用料包子皮:面粉350克牛奶180-200克酵母5克玉米油30克糖60克馅料:竹笋400克猪肉150克虾仁100克香菇几朵(提前泡发)盐适量鸡精适...
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- 波波来分享啦❗️笋子是春天的野菜是大自然的馈赠朋友自己到乡下冒着雨🌧️采回来的笋子这份情谊实实哒!我一个北方人想吃包子男朋友想吃笋子那我就结合一下~连好朋友都说好吃😋用料爱心💖1颗竹笋子没细量干辣椒一把青花椒你说几粒就几粒蒜1头生抽2勺(约60g)蚝油1勺(约10g)白糖1勺(...
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- 最近几天早晨吃便利蜂的青笋包,发现味道很好吃,青笋脆,香味十足,所以赶上周末自己动手试试用料胡萝卜1根鸡蛋3个莴笋半根与胡萝卜一样大木耳少许盐按自己口味蚝油1勺味极鲜1勺香油1勺花椒水2勺料酒可以放也可以不放葱少量蒜1瓣青笋包的做法两根差不多一样大木耳少许3个鸡蛋,鸡...
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- 有个爱做包子的姑娘用料馅料笋一个辣椒1个猪肉适量酸菜适量包子皮面粉1000克水500克酵母10克盐5克糖50克鲜笋肉包的做法把包子皮材料揉成光滑面团,发酵炒馅料,炒干,不要有水分,油也不要太多。发酵好的状态,夏天室温一个钟,冬天比较慢。发了满满一大锅。把面团排气后,分成相等等...
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- 用料笋干200克五花肉300克生抽1勺料酒1勺盐10克酵母5克面粉300克泡打粉5克香菇5朵笋干包的做法面粉过筛加入用温水融化的酵母和泡打粉,揉至三光即可,可用温水发酵面团大概两三个小时。馅料有冬菇,笋干,剁碎五花肉加生抽耗油少许盐炒到七成熟放凉备用把面团分成大小均分的面团...
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