皮蛋猪肝粥如何做才美味，怎么做皮蛋猪肝粥简单又好吃

用料  

皮蛋猪肝粥的做法  

1. 皮蛋去皮洗净，猪肝切薄片，注意去掉猪肝所有的白筋

2. 将一个皮蛋压成泥，与大米一起入锅，加入姜，添水熬粥

3. 开锅后慢慢搅动，防止皮蛋凝结

4. 等粥稍微变为灰色时，加入切好的皮蛋块，猪肝片，搅拌一下，把猪肝搅散

5. 继续煮五分钟，加胡椒粉搅匀出锅，撒香葱末