蚝仔猪肝粥如何做才美味，怎么做蚝仔猪肝粥简单又好吃

一入蚝门深似海

用料  

蚝仔猪肝粥的做法  

1. 大米淘洗后浸泡半小时，一定要加几滴食用油搅拌均匀，这是煮好白粥的小秘诀

2. 生蚝上锅蒸五六分钟，方便剥出蚝仔。撬活的生蚝太难了！

3. 香芹切碎备用

4. 猪肝和蚝仔备用

5. 水开后下如泡好的大米，大火转中火，中间用勺搅拌三四次

6. 煮至黏稠后放入香芹，再稍煮一会儿，让香芹的味道和白粥很好的融和

7. 放入蚝仔和猪肝滚烫一下，根据个人口味加入少许盐和胡椒粉调味，即可关火

8. 完美！