厨趣阁魚肉豆腐竹笙麵做法烹饪大全 地道魚肉豆腐竹笙麵如何做
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用料
| 豆腐 | 1块 |
| 鯊魚肉或其他魚肉 | 4-5塊 |
| 姜 | 3片 |
| 蔥頭 | 1段 |
| 香菜 | 少許 |
| 生菜 | 1顆 |
| 油 | |
| 鹽 |
魚肉豆腐竹笙麵的做法
熱鍋冷油，放入薑片，蔥頭爆鍋。蔥頭微黃後，放入魚肉，煎至金黃。
放入兩碗水（一人量），煮沸後放入豆腐及麵條，並放鹽少許。
麵煮熟後，放生菜或其他蔬菜，稍微焯一下，即可出锅。
撒上葱花或香菜～
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小贴士
奶白色的鱼汤！是精髓！
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