炝锅刀削面如何做才美味,怎么做炝锅刀削面简单又好吃
- 面
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用料
面粉 | 150克 |
水 | 80克 |
盐 | 1克 |
碱 | 一小撮 |
西红柿 | 1个 |
菠菜 | 三棵 |
炝锅刀削面的做法
把碱和盐放到面粉里拌匀,加水和成光滑偏硬的面团。如果不能揉光滑,先醒面20分钟,再揉就光滑了。再醒面一个小时,揉面后套上保鲜膜冰箱冷冻一个小时左右。
西红柿切块加生抽炝锅,加花椒水和清水煮开
用这个东东(刀削面神器)一根根削刚从冰箱拿出来已经微冻的面团,削到够吃就可以了,面团可以继续冻在冰箱下次吃。
最后放入菠菜,微煮,加盐香油拌匀关火开吃啦
是不是很有食欲的样子?
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