小清新--菠菜汁牛奶双色刀切食谱大全及做法,烹饪好吃的小清新--菠菜汁牛奶双色刀切方法
- 馒头
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这抹绿色,让人心情倍好~🍀🍀
把春留住~~~
用料
绿色面团 | |
普通面粉 | 170克 |
纯菠菜汁 | 85克 |
酵母 | 1.7克 |
糖 | 15克 |
白色面团 | |
普通面粉 | 130克 |
牛奶 | 65克 |
酵母 | 1.3克 |
糖 | 15克 |
小清新--菠菜汁牛奶双色刀切的做法
1、菠菜洗净榨汁备用,取一个干净的盆,放入相应的材料揉面;
2、揉成双色光滑面团;
3、将2个面团分别擀成两张厚度适中的面片重叠,其中内层的一张略小于外层的那张;
4、将重叠的面片从上往下卷起,卷紧;
5、卷成一个圆柱形,撒点干粉,双手来回轻握均匀,再放垫子上来回搓匀;
6、切成大小均匀的剂子;
7、每个剂子下面垫一张油纸,冷水入锅,盖上锅盖,开火2分钟左右,锅壁感觉到温热关火,发酵15分钟左右,大火蒸10分钟,关火后过2分钟再开锅盖;
8、出炉。颜色变成了苹果绿,也还是很漂亮的。
可以按个人喜好各种色彩搭配。🤗🤗
纯色。
双色。
小贴士
1、此过程为一次发酵,揉光滑的面团可以直接整形;
2、揉面团时可以分几次进行,揉一会静置2.3分钟再接着揉,直至揉光滑;
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