- 有些面,天生就是清淡素雅才好吃的,比如灵隐寺的素斋面,比如江南大学二食堂的阳春面,比如应物所早晨的香菇肉丝面,再比如么,就是这碗丝瓜膏蟹面所以这是一款超简单的膏蟹面,完全不需要别的花哨配菜,喝到嘴里是浓浓的蟹香……用料青蟹1丝瓜1米面或者别的吸水性好的面鸡蛋也可以不加...
- 10705
- 用料姜3片葱2根料酒1勺青蟹2只青蟹的做法青蟹刷干净加入葱,姜,料酒,煮熟完成了...
- 30643
- 葱油青蟹,加入肉末使得整道菜更加美味用料青蟹2只肉末150克盐1克味精2克啤酒10克自制蒸鱼豉油20克葱油青蟹,肉末蒸青蟹,肉蟹的做法准备两只青蟹,150克肉末肉末剁好加盐味精啤酒搅拌上劲放入盘中铺平青蟹打开蟹盖,去除不能食用的之后斩块,大蟹脚用刀背拍一下这样容易成熟将蟹块...
- 9034
- 用料食材:青蟹2只方便面1包黑胡椒,花生油,盐,葱花,美味鲜酱油,料酒青蟹面的做法首先准备一包方便面,然后把青蟹处理干净,剁成对半备用将方便面放入清水中泡软捞出,放入盘中,加入少许花生油和黑胡椒拌均匀再把处理好的青蟹摆在面上,撒上一点盐,放入蒸锅,(水开后蒸12分钟)最后倒入美味...
- 7880
- 为什么做这种奇怪都东西呢?因为买了某品牌的蟹黄拌面,挺贵的,还不咋好吃,扔了又浪费。索性按自己口味调整一下。用料鲜面条一包蟹黄酱一包味好美青花椒n粒鸡肉适量青花椒蟹黄鸡丝拌面的做法面条过沸水焯熟热锅,抓一把青花椒,翻炒出香味加入食用油,煸炒花椒油把花椒捞出,下鸡肉丝...
- 22034
- 用料姜4片盐2克蘑菇6棵鸡蛋2个五花肉少许面条2人份三门青蟹面的做法鲜活的三门青蟹一只,先摊鸡蛋,剩下的油开后放姜,五花肉,肉变色后放螃蟹,蘑菇,炒熟后放大量的水,开锅后放面条和炒熟的鸡蛋,再放盐,就可以啦,那是超级鲜,鲜的不用放料酒,原汁原味!...
- 29265
- 用料蟹1只姜丝若干克葱花若干克盐若干克大米一小杯青蟹一只,青蟹粥的做法蟹斩解粥熬好后加入蟹,姜丝,盐同滚,等蟹全红后出锅,加葱花。...
- 19269
- 昨日后山踏青于溪涧遇一蟹,今食之。用料山蟹一只干黄花菜一爪干香菇六朵对虾干六只盐料酒酱油适量米线一人份山蟹米面煲的做法上山抓山蟹黄花菜、香菇、对虾放热水5分钟左右泡发山蟹对半切开下油锅稍炸一会儿,下黄花菜香菇对虾,加适量料酒盐酱油翻炒,差不多了就加水米线另起...
- 28962
- 用料青蟹2只对虾250克鸡爪八只土豆二个年糕半斤洋葱一个大葱一根老姜蒜头辣椒盐、糖、生抽青蟹堡的做法鸡脚洗净后剪掉脚尖,焯水,冲凉,一剪二。土豆切片,青椒切块。色拉油烧热先把葱蒜头辣椒爆香后下入青蟹、对虾翻炒,放入料酒,加水烧一会。放少许糖,生抽,盐,烧八分钟左右再放入年...
- 25946
- 老爸教的清蒸青蟹味道鲜美用料青蟹3只粉丝适量生姜3片蒜头3颗小米辣1个葱适量酱油适量蒸青蟹的做法用力掰掉两个大蟹钳,掰不掉可以用剪刀从侧边剪掉,掰掉一只钳子后捆绳就松了,要尽快掰掉第二个。腹甲也去掉,公蟹腹甲是三角形,母蟹呈椭圆形,个人更喜欢吃公蟹,母蟹黄多口感太干了...
- 19760
- 隔水清蒸各种螃蟹需然很简单,清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹:红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹(梭子蟹、红蟹、青蟹)的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢,然后用清水冲洗干净;锅里放入清水,将螃蟹反身肚朝上隔水放入盖上盖开火蒸15--20分钟(量多适当蒸长时间),关火后可以在锅里...
- 20715
- 经常用生姜老酒焖青蟹(红鲟),今天换个做法营养更吸收。用料糯米700克青蟹2只香菇10朵姜3片味极鲜3勺紫蒜2根青蟹糯米饭的做法1,糯米浸泡30分钟,青蟹洗刷干净,去鳃切块,香菇泡发切条。把蟹黄留着2,麻油大火加入生姜,再把青蟹加入,随后加香菇糯米,此时青蟹变红,糯米收干水份,再加盐和味...
- 19925
- 用料蟹大米姜片3片葱花青蟹粥的做法蟹还绑着的时候先把蟹壳打开,一会就不动了,再清洗蟹,切好备用先把粥煮熟了,再把蟹放进去一起熬,记得不时搅拌,不然会粘砂锅。最后放入葱花可以吃了...
- 10830
- 一道深得我心的美食用料蟹1只料酒1勺盐1克姜3片青蟹汤的做法清洗干净比开榴莲还开心完美...
- 16762
- 这是沿至于台湾的红蟳米糕,蟳就是螃蟹的意思但买不到红蟳,用青蟹代替。至于米糕就是糯米饭的意思。用料干鱿鱼半只青蟹两只酱油膏适量糯米2杯香菇大的5-6粒,小的10粒虾米饭碗三分之一碗酱油适量老抽适量红葱头一个青蟹米糕的做法糯米泡水至少四小时,虾米香菇和干鱿鱼洗干净再...
- 8303
- 青蟹膏多,骨头又硬,葱姜炒的做法不如炒花蟹好吃。用来煮糯米饭倒是风味独特。用料青蟹1大只姜3大块油少许(10克所有)米酒/或者白酒(⚠️做给小孩吃可不放)30克(3勺🥄左右)糯米200克盐1-3克青蟹(红膏鲟)煮糯米饭的做法食材:鲜活的青蟹一大1只。锅底少许油,铺满姜片。放上处理好的青蟹。...
- 33436
- N年前在台南吃过一次,那边叫红蟳米糕。其实吧,比起味道,更让人怀念的是和好友们在一起的时光。用料蟹2只糯米500克葱若干姜若干盐少量瑶柱若干鲍鱼4-5只虾皮一小把猪肉糜适量白酒适量香菇2个料酒适量勺糖适量大杂烩版青蟹糯米饭的做法适量的瑶柱,去掉硬肌之后,准备泡发。清水...
- 34072
- 我是吃货,我喜欢海鲜营养超丰富用料皮皮虾2只青蟹1只鸡蛋1个姜适量糯米酒100克青蟹皮皮虾鸡蛋糯米酒的做法洗干净剁块,备用鸡蛋煎好姜爆炒,加皮皮虾,青蟹,爆炒,加煎好鸡蛋,糯米酒,煮熟了就好,装碗开吃...
- 17492
- xjb乱做,反正我吃得西里呼噜的,巨棒。用料蟹1只鸡蛋1个淀粉适量年糕1根面条1把丝瓜1根鲜香菇2个虾干1把姜适量辣椒适量葱适量油适量料酒适量青蟹糕汤面的做法将青蟹洗净,对半切开。先戳眼,啊啊啊好残忍。锅内倒入油,加辣椒姜片爆香,同时将鸡蛋打散,在切口处舀入一勺鸡蛋,再加一勺...
- 9679
- 朋友送来一盒三门青蟹,以前都是清蒸着吃,最近被小龙虾馋得不行,来尝试一款辣烧版的蟹用料蟹三只姜两大块糖适量盐适量小米椒三只花椒少许蒜一整头韮菜一把蚝油一勺酒酿两大勺青椒一只红烧酱油少许烧青蟹的做法蟹洗净,控水备用(从中间斩下一分为二)小米椒青椒切圈、姜切片、蒜剥...
- 7896
- 低温烹饪炒的青蟹〈蝤蠓〉肉质细嫩鲜美,非常美味。用料青蟹〈蝤蠓〉2只生姜6片大蒜籽5瓣生抽20克料酒30克𧐢油20克盐少许〈约1至2克〉食用油20克水40克葱花少许葱白5根炒青蟹的做法1.把蟹清洗干净,去除蟹腮和肚脐,把两只大脚剁下〈剁成两块,用刀背敲碎硬壳〉再把蟹切块,蟹脚上...
- 11616
- 亲家在海边小镇,经常会带几个野生青蟹上来给孩子们解解馋,平时基本都是姜葱炒,今天换个花样,也很不错,青蟹鲜香,糯米饭吸收了炒青蟹的酱汁,再加上咸香的腊肉、清甜的水果玉米,软软糯糯,入口也是超级满足😋😋(没准备出菜谱,简单记录下,等下次做补过程图哈哈哈😄)用料糯米200克青蟹1大只...
- 21089
- 江三门县,是一个海鲜养殖的大县,这里养殖的青蟹在全国范围内都是数一数二的,三门善养蟹,这里专业养蟹历史已经有了200多年,三门人也同样善于吃蟹,吃蟹这里也是专业的。常年吃海鲜让林外婆这样的“海上儿女”掌握了一般大厨都不会的做蟹窍门。用料青蟹3只生姜、小葱少许盐一勺料...
- 15278
- 同学爸爸抓来的野生小青蟹虽然个头不大但是鲜甜肥美用料清蒸青蟹蟹N只姜2片土豆番茄青蟹羹土豆2个番茄2个青蟹N只大葱段1段蒜2瓣生姜1片淀粉2勺土豆番茄青蟹羹VS清蒸青蟹的做法清蒸青蟹:螃蟹洗净,热水上锅蒸20min土豆番茄青蟹羹:热锅冷油下生姜、大葱段、蒜蓉,煸炒出香,放入对...
- 10240
- 用料蟹2只姜5片葱1根生抽适量老抽适量糯米300g糯米青蟹的做法先提前把300g糯米洗净,浸泡3小时左右青蟹,我买的是福建产的,在福建又有膏蟹和菜蟹两种,总之都可以,这种蟹壳很硬。所以别用你的牙直觉咬,崩碎了就得不偿失了。我自己用三只蟹400g糯米做的,两人的量,结果没吃完,剩了1/3,...
- 24409