玉米面杂粮窝窝头做法烹饪大全 地道玉米面杂粮窝窝头如何做
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㊙️一直喜欢饭店里的玉米面粗粮窝窝头,但估计很多人和我一样,苦于做不出漂亮的窝窝😂但自从有了米博多功能烹饪机,让我有了更多的时间去琢磨造型😜终于蒸出了漂亮窝窝的玉米面粗粮窝窝头✌️✌️
用料
玉米面 | 200克 |
中筋面粉 | 300克 |
水 | 250克 |
酵母 | 5克 |
糖粉 | 10克 |
盐 | 2克 |
油(玉米油、调和油、芥花油) | 10克 |
玉米面杂粮窝窝头的做法
将水、糖粉、酵母、油放入米博多功能烹饪机主锅,设置3分钟37度速度1激活酵母
程序结束以后主锅内加入玉米面及中筋面粉,加入盐,设置3分钟揉面程序
把面团分成40克一个的剂子、搓圆备用;
把圆面团压扁,中间塞入之前准备好的,用锡纸搓成的圆球,锡纸接触面团面一定要涂油,塞锡纸是为了蒸出的窝窝头更好的定型重复上面操作,把整好型的面团放入米博多功能烹饪机蒸盘中,蒸盘提前涂抹油;
米博多功能烹饪机主锅中加入600克的水,上面放上蒸锅组合,设置30分钟140度速度1用米博多功能烹饪机蒸玉米面粗粮窝窝头,时间结束把窝窝头拿出来取掉锡纸就👌,是不是很方便哟
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