野菜蒸饺水饺做法烹饪大全 地道野菜蒸饺水饺如何做

在老家的时候都是妈妈给我做着吃，现在有了自己的小家，自己动手学着妈妈的样子，虽然有些累，但是想想老家想想爸妈和自己的小家，很温暖，很幸福……

用料  

野菜蒸饺水饺的做法  

1. 这是6杯150毫升，做两种饺子馅，面一定要柔软，和面时，加一小点盐，冷水和面即可，因为要冷冻，所以面要柔软些，多醒一会，也好有时间准备两种馅料，❤

2. 这是发好的海参，还有速冻的小虾

3. 鸡蛋打撒时需要加少于水，更加滑嫩，我喜欢用筷子搅拌炒凝固，马上关火，不要老

4. 野菜切上个100来刀就这样了，加少许盐腌制15分钟，出水不多可不用挤水，根据自己习惯。，腌制的盐和拌馅料的盐一共不要超过10克，即使盐少了，也可以通过沾料汁调节口味。重了就无力回天了。

5. 备好材料

6. 海参切断搅碎，这是鸡肉，哈哈，忘了拍海参

7. 回凉的鸡蛋碎，混合所有材料和调味

8. 竟然忘了拍混好的馅料，偶买噶，我得第一次啊，各种遗忘

9. 这是蒸烤箱，用蒸汽功能110度20分钟，完美，蒸锅一样滴

小贴士

面一定柔软，整出来就会白里透绿，好看有食欲。我用的搅碎机功率小，材料一定少量添加搅碎，多放差点给烧了，哈哈，还好保了一条小命
这两种水饺，可蒸可煮哦！
调味汁，生抽，老陈醋，蒜末，香油