厨趣阁东北风味的馄饨做法烹饪大全 地道东北风味的馄饨如何做
- 馄饨
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用料
| 小馄饨皮：2盒600克（140只） | |
| 猪肉糜：1.5盒480克（我包的馅儿大，建议厨友用450克） | |
| 馅料：猪肉糜、大葱、盐、海鲜酱油、白胡椒粉 | |
| 汤料：热水、紫菜、盐、香油、海鲜酱油、白胡椒粉、香葱 |
东北风味的馄饨的做法
大葱切末，将馅儿料混合搅拌均匀 ⚠️不需要上劲儿
![东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取一小坨 约5角硬币大小的馅儿
![东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我采用的包法是料足的“布袋”造型
![东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
包法：将馄饨皮如上图对折-用左手将上半截儿皮推到右手虎口处（就自然出褶）用力一捏给ta“锁脖儿”
![东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
按照每个人的量分堆儿 这顿吃不完的装盒保存 今天的皮子烂掉一个
![东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
不能浪费一丁点儿肉馅儿 我把烂掉的那张皮也包起来了 哈哈
![东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
隔天吃就冷藏 过几天吃就冷冻 都好吃😋
![东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
两个锅子煮水 一个下馄饨 另外一个调汤料（家属嘴急，他这碗忘了加香葱末）
![东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "东北风味的馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
不用担心包不好 因为馅儿调好了就赢了一大半 你会发现 你包成什么样都不太会煮散 都好吃到原地爆炸 ⚠️煮馄饨：水沸腾下馄饨，先不要动，过30秒再用笊篱轻推，全部浮起来后数10秒就立马出锅，煮大劲儿就不好吃了。还有就是别懒，汤头要单独煮水调：）以上 希望你做完也觉得自己厉害👍
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