低碳生酮版主食-韭菜盒子食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳生酮版主食-韭菜盒子方法

不用说，这又是为了满足某些人的突发奇想....面皮和馅儿里都有鸡蛋，所以我只撕了一小角饼皮尝了尝，比较柔软，有点像松饼，大概是好吃的吧，因为某人一下子就扫光了...

用料  

低碳生酮版主食-韭菜盒子的做法  

1. 所有外皮使用的粉类称重，鸡蛋打散后，倒入所有粉类，用叉子搅拌均匀，再缓缓加入320克温水拌匀。
   
   因为椰子面粉和车前草籽粉的吸水性不同，所加的温水可能有差异，可以先加250克，然后根据面团吸水性逐步调整。

2. 和好的面团应该是富有弹性不粘手，宁可略干一点不可太湿，太湿的面团会比较容易被馅料戳破。

3. 做馅儿：3个鸡蛋打散加盐炒熟，肉末炒熟，韭菜切末，把刚炒好的鸡蛋、肉末都盖在韭菜上，趁热加盐、五香粉，拌匀成馅儿。
   
   用熟馅儿的原因一是伪面皮比较容易破，而且也不适合久煎。

4. 用一张保鲜膜垫底，上面盖油纸，切一块儿剂子，隔着油纸慢慢擀成均匀的饼皮。
   
   如果是做生酮卷饼的，在这一步就可以直接下锅烙了吃了。

5. 放上馅儿，拎着衬底的保鲜膜合成盒子状。

6. 隔着保鲜膜，用叉子压合四边。

7. 平底锅放一勺油，扫匀后放入包好的韭菜盒子，中小火，两面各烙1分钟左右到焦黄即可。

8. 成品看着还挺像那么回事的。因为膳食纤维多，所以这个饼饱腹感特别强。这次做了6个，5个被一扫而光，剩下一个某人说实在太饱吃不下去了....