潮式腊味炒饭做法烹饪大全 地道潮式腊味炒饭如何做

美味可口的地方名点、属于粤菜系
主要原料为白饭和腊肠

用料  

潮式腊味炒饭的做法  

1. 先煮米饭（最好是隔夜饭）

2.    煮饭过程中切好配菜（喜欢吃辣可加辣椒）
   （还可加玉米 香菇 潮汕菜脯 豌豆等）

3. 锅中热油 下土豆粒（土豆一定熟 不然会引起身体不适）

4. 再加入腊肠and其它配菜翻炒
   装盘
   （我用的是电炒不粘锅 比较宽 配菜搁一边了）

5. 锅中倒入煮好的米饭
   米饭散开加入搅拌的鸡蛋液
   鸡蛋液跟米饭融为一体
   

6. 加炒好的配菜炒匀
   下调味即可

7. 菜谱封面不重要 重要的是制作过程

小贴士

口味：可口软糯

营养：
米的主要成份是碳水化合物
米饭中的蛋白质主要是米精蛋白
氨基酸的组成比较完全
人体容易消化吸收

⚠️
减肥中慎吃
广式香肠是腌制品
盐分含量较高 比较油腻
小孩和孕妇要少吃
胆固醇含量也较高
老人也要慎吃
肝肾功能不全的人也要尽量不吃香肠
广式腊肠炒饭这类食物可以适当食用
但是我们在日常生活中还是应该多吃新鲜的蔬菜
因为丰富的营养和维生素都是来源于新鲜蔬菜水果
而一些腌制品要尽量少吃为好。