广式腊肠风味炒饭做法烹饪大全 地道广式腊肠风味炒饭如何做
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炒饭是日常生活中最简单也是最容易操作的料理,不管是老中青,基本上都能迎合他们的口味。之前因为工作的关系,去过很多地方,也尝遍了很多地方的炒饭。
今天就给大家分享一道江南和台湾一带经常做的炒饭--香肠和绍兴酒风味炒饭,味道真的很好吃,让你一口入嘴,完全停不下来。
用料
米饭(1人份) | 1碗 |
香肠 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
酒 | 10克 |
酱油 | 3克 |
盐&黑胡椒 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
广式腊肠风味炒饭的做法
做好的炒饭颗粒分明,葱香十足,米粒颗颗韧劲十足。
制作这道炒饭的料理需要的食材有中式香肠适量,切成丁儿备用。
鸡蛋一个,加入少许的食盐,打碎放入容器中。
炒锅开中火,加入适量的食用油,把鸡蛋液倒入锅中,炒到半熟,盛出来备用,一定不要炒过头。
同一个锅中,加入切好的香肠丁儿,炒到香味出来。
加入葱花炒一下。
倒入适量的绍兴酒。香肠的风味与绍兴酒的结合,味道真的超级棒!
加入白米饭拌一拌,把所有的食材都混合均匀。把之前炒好的鸡蛋放进去,翻拌均匀,让鸡蛋均匀散开和米饭混合。
加入适量的酱油,食盐和黑胡椒,根据情况和所需调整味道。如果觉得酒香味不够的话,也可以在这一个地方再多加一些绍兴酒。
最后加入白芝麻就可以了。
装盘就可以享用美味了~
不管是当早餐还是中晚餐,也是非常容易操作。也非常适合一人食,烹调时间大约只需要十分钟。难易程度一颗星。如果您喜欢,不妨试试哦~保证你不后悔的一道快餐料理~
如果大家对这道料理有更多的意见和建议,可以在评论区与我们互动留言。最后,非常感谢大家的支持与喜欢!多交作业哦~
小贴士
香肠的风味与绍兴酒的结合,香味十足,真的超级棒~
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