广式腊肠土豆炒饭做法烹饪大全 地道广式腊肠土豆炒饭如何做
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腊肠煲仔饭吃腻了,煮饭也要创新,于是决定改一下风味,做成炒饭。腊肠土豆炒饭,非常好吃又简单。😀😀
用料
广式腊肠 | 2根 |
土豆 | 半个 |
小葱 | 2棵 |
白饭 | 6碗(适量) |
生抽酱油 | 2勺 |
油 | 适量 |
盐 | 1勺 |
摆盘装饰: | |
胡萝卜 | 1小段 |
西兰花 | 少量 |
热狗(或香肠仔) | 4根 |
广式腊肠土豆炒饭的做法
把腊肠泡热水一会,去掉肠衣,切成小粒备用。
把土豆洗干净去皮,切成小粒,泡水备用。
把小葱切成葱花备用。
煮一锅白饭,煮好冷却备用。要干一点,不要太湿。
小火热锅,加如一点油,把腊肠炒一会爆香,再加入土豆粒,加入一点水,焖7分钟。
把锅里的水焖干,土豆焖熟,此时可以闻到香香的腊肠味和土豆味,往锅里加入盐,生抽,小葱,爆香。再加入冷却的米饭,炒均匀,小火炒5分钟,焖一会即可。😀😀
一锅香喷喷的腊肠土豆炒饭,炒好了,简单又好吃。😀
开吃吧。😋😋
当然也可以把腊肠炒饭做得精致一点,切几朵西兰花,胡萝卜花,煮沸开水焯一下,再煎两条热狗或香肠仔,摆盘备用。
(胡萝卜去皮,切一圏圏圆形,再在圆形上面,切出4,5个小三角形即可。)然后把炒饭装在碗里,压一压,倒放到盘中即可,漂亮吧,各种节日都可以做哦。😄
大家做完记得交作业哦。
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