- 用料鸡胸肉、绿豆芽各150g料酒2茶匙白胡椒粉、鸡精各1g盐2g干淀粉2茶匙蛋清1个玉米油2汤匙水淀粉3汤匙鲜熘鸡丝的做法鸡胸肉切成5cm长的细丝,绿豆芽掐头去尾,洗净。鸡胸肉加入蛋清,干淀粉,料酒抓匀。盐,鸡精,白胡椒粉和水淀粉混合调成芡汁。中火烧热锅中的油至4成热,下鸡丝滑散...
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- 麻辣鲜香,滑嫩酸爽。用料鸡血1盒醋3茶匙菜籽油2茶匙香水鸡底料2茶匙淀粉1茶匙小葱1根醋熘鸡血的做法盒装鸡血用小刀划去封皮,划成长条块。油热、小火,放香水鸡底料煎香;倒入鸡血块,加适量水;中火烧煮,转锅翻面;烧约五分钟左右,淋入水淀粉翻匀,放小葱,将醋沿锅边浇入;大火翻均匀即可出...
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- 用料面巾2两白糖15克醋20克生抽少许盐2克葱末.蒜片适量水淀粉。熟芝麻少许焦熘面巾丝的做法面巾切成0.3厘米的丝。切好的面巾丝过油炸至酥脆捞出备用。锅内放油,放入葱末,蒜片小火炒香,放入醋,生抽,适量的水,再放白糖,盐,等锅烧开一会,水淀粉勾欠,放入面巾丝,让汁均匀的包在面巾丝上即...
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- 旺强妈妈还寄来很多自制卤鸡肉,今天用它来下面。用料老妈牌卤鸡500g挂面200g白菜300g盐1/4勺芝麻油5g鸡丝鲜面的做法准备食材。卤鸡肉用手撕成丝,白菜事先炒至八成熟。起锅烧水,待水沸腾后加入鸡丝,煮的时间稍微长一点,让水分渗透进鸡肉内,吃起来不会那么柴,汤也更鲜。待鸡肉煮...
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- 当浓汤宝遇上鲜磨,除了鲜还是鲜!😄浓汤宝是鸡汤熬制的,已经含有盐分,根据自己口味酌情添加用量,这个量我已经觉得有些咸了,家里人口重觉得正合适,我都兑水喝鲜磨汤了😄也很好喝!所以,不喜欢重口味的亲们浓汤宝要减半放入哈!用料鲜磨500克浓汤宝1盒小香葱1根姜2片玉米淀粉+清水30-50...
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- 用料鲈鱼虾仁鲜笋胡萝卜青豆鸡蛋淀粉水淀粉料酒黄酒鸡精盐油水熘三鲜的做法鲜笋改刀成两半下锅放入盐焯水,捞出改刀成片,胡萝卜改刀成片;鲈鱼改刀成片,放入黄酒、盐、鸡精、清水、蛋清、淀粉、明油拌匀放入冰箱保鲜一小时左右;热锅宽油,油加热至三成热,放入处理好的鲈鱼片起泡翻...
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- 鹿肉性温和,有补脾、温肾壮阴的功效。因鹿肉属于纯阳之物,所以特别适合男士朋友们食用,很好的补肾益气的食品,而且也是肉类中补益肾气的最佳首选。鹿肉中具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。同时对经...
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- 用料白菜4大片油适量盐少许淀粉一小勺醋2勺糖2g干辣椒3个生抽1勺醋熘白菜丝的做法取一碗,加入2勺白糖、2勺醋、一勺生抽,适量淀粉、适量水勾薄芡,建议掌握不好量就慢慢加水。起热锅入油,约摸三成热,加三个干红辣椒、再加入切好的白菜丝翻炒炒至5.6层熟,加入调料,进行翻炒成品出...
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- 茄子的做法千千万,但是如何才能做的好吃下饭。这里满满的干货细节看成品图,如果想要这个形态的友友,可以尝试制作哦(偏湘味)。用料茄子2个螺丝椒4根小米椒4个蒜5瓣大葱白3段姜4片洋葱小半个料汁制作:生抽3勺老抽1勺耗油2勺米醋2勺白糖(提鲜解辣)少许鸡精(提鲜)少许水淀粉(单独放)4勺...
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- 随着天气转冷,又到了感冒多发的季节,在平时的饮食之中多添加一些预防感冒的元素很有必要。民间的偏方有很多大家都熟知,比如感冒了喝碗姜汤,就能有很好的发散风寒的效果,其实在感冒多发的季节,饮食当中多加点生姜,就有很好的预防效果。用料猪瘦肉200克左右仔姜一块大约60克蒜苗...
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- 醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒等,主要烹饪工艺是炒,是中国百姓饭桌上常见的家常菜。用料土豆个干辣椒个青椒个醋勺鸡精勺土豆【醋熘土豆丝】的做法土豆青椒丝焯水断生过冷水。底油炒蒜片干红椒,加入土豆丝翻炒。盐鸡精调味。出锅前放白醋...
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- 用料鸡腿菇1-2个葱适量姜2片蒜2瓣生抽3勺盐适量鸡精少许淀粉1勺熘鸡腿菇的做法切好鸡腿菇备用切好五花肉备用;淀粉、盐、鸡精加少许水勾芡备用。热油放入备好的五花肉翻炒放入鸡腿菇,放入葱姜蒜翻炒放2勺生抽翻炒,再把备好的淀粉放入大火收汁即可。要是放入青椒和胡萝卜就更...
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- 取猪背柳肉的鲜嫩、笋的清鲜,用熘的技法(其他菜系称之滑炒,与鲁菜的熘技法不同),色泽洁白、鲜美滑嫩。用料猪背柳肉250克水发玉兰片/鲜春笋/鲜冬笋50克水发木耳50克马耳朵葱15克蒜片15克姜片15克味精1克胡椒面1克盐5克水豆粉15克蛋清豆粉35克化猪油/精炼油/淡味植物油500克鲜...
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- 简单快捷的下饭菜,口感咸酸香辣。用料土豆2个甜椒1个胡萝卜1根葱1根生姜1块盐5克辣椒油2勺醋1勺水适量油适量醋熘土豆丝|开胃下饭,土豆丝不粘锅哦的做法准备以下食材。土豆去皮,洗净,切细丝放入清水中略泡,洗去淀粉。甜椒去蒂、籽,洗净,切细丝。胡萝卜去皮,洗净,切细丝。葱、姜切细...
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- 用料青椒1个玉米淀粉100克料酒1勺生抽2勺糖适量鸡蛋1个蒜2瓣盐适量胡萝卜适量洋葱适量耗油1勺胡胶粉适量熘肉段的做法鸡肉切块盐料酒胡椒粉腌10分钟鸡蛋一个玉米淀粉100克调成糊状...
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- 挑战100天减脂餐打卡——第13天。今日午餐——滑菇熘鸡片。...
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- 用料去皮鸡胸肉500克黄瓜半根胡萝卜半根木耳一小把香葱一根姜一小块花椒少许料酒少许盐适量鸡粉少许生抽少许水淀粉适量滑熘鸡片的做法鸡胸肉切片,加盐,鸡粉,生抽,水淀粉腌20分钟以上胡萝卜,黄瓜切菱形片黑木耳泡水发好葱切葱花,姜切片锅内放油,油热,加入花椒爆香加入葱...
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- 湖南款,不多话!用料丝瓜1根油,盐,生抽适量大蒜1只辣椒适量熘丝瓜的做法准备材料大蒜切成蒜蓉丝瓜切片入锅,中火炒加适量生抽与水,继续中火煮加少量辣椒,盛出锅装盘...
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- 特点:色泽分明,醋香怡人,清爽可口。味型:醋香,咸鲜。用料土豆2个醋3/1大勺红椒1个盐根据土豆的量放葱1根油少许醋熘土豆丝的做法1:土豆去皮切丝,清洗干净。2:取锅烧水至沸腾下土豆丝烫至土豆丝成透明状捞出,冷水冲凉。3:锅内放少许油(烧热改小火)下土豆丝红椒翻炒均匀,调盐,味精加...
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- 特别爱吃笋,在微博上跟舒大爷学到这个菜式,又鲜又香还下饭。用料笋克鸡胸肉大葱姜泡椒干辣椒鸡蛋清淀粉青菜叶鲜笋熘鸡片的做法鸡肉、笋、大葱、姜切片鸡肉片加小半勺盐、一勺料酒、一勺生抽拌匀。用半个蛋清加一勺淀粉调成糊状,把鸡片抓匀,再给一小勺油保持润滑。锅中烧水,笋...
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- 用料猪腰子两个蒜薹适量料酒少许酱油少许盐适量味精适量香油少许熘腰片的做法猪腰子买回来以后用水洗净,平放在案板上,将猪腰子横着片开,用刀小心的剔去里面的白膜(一定要剔干净,否则会有异味)将片好的腰子用水冲一下,然后用刀将腰子片成薄片,放到碗里加少许淀粉上浆蒜薹洗净切成...
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- 每天都在绞尽脑汁的想:今天又做什么给宝宝吃呢?毕竟宝宝食量有限,所以总是尽可能的想要把各种营养所需融合进一道菜里,通常都是以炖汤来实现,可吃久了连我自己都腻味了,对于一个正宗的四川辣妹子的我来说,一般淡口的菜真心不喜欢吃,打开冰箱以后看了一下食材,又参考了一点别人的做...
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- 家里仅有的材料👌用料土豆1个醋3勺油适量盐适量小米椒3个酱油蚝油辣辣醋熘土豆丝的做法原料处理:土豆🥔去皮,切丝儿,清洗后泡水;小米椒切片热锅冷油,少许盐,爆香辣椒片香味出来后,投入土豆丝,大火快炒,土豆丝由白色变成透明黄色时,洒入白醋,翻炒均匀,加入适量盐、生抽、蚝油调味上色...
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- 用料猪瘦肉500克木耳2朵小葱½根姜1片蒜1瓣黄酒5克糖1勺(约10克)醋1勺(约10克)生抽3勺(约30克)老抽½勺(约5克)白胡椒粉少许淀粉55克温水100毫升盐适量鸡粉少许焦熘肉片的做法肉切3毫米厚的片,放入冷水中浸泡10分钟,冲洗去血水,攥干水。肉片中加10克生抽、少许白胡椒粉、2克盐...
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- 酱油的鲜美与鸡丝黄豆芽胡萝卜充分融合,再加上麻油的香,吃起来省事过瘾又特别清爽~用料黄豆芽适量鸡胸肉适量胡萝卜1根胡椒盐适量麻油适量特级鲜酱油适量三鲜鸡丝的做法将胡萝卜削皮切丝、姜切片。将姜片和鸡胸肉放入锅中,调大火煮10分钟,装盘放凉把鸡胸肉手撕成一丝一丝,黄豆...
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