半发面海苔芝麻全麦饼(无油无糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的半发面海苔芝麻全麦饼(无油无糖)方法
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依旧是为了晚餐,超级快手。却也成就了早餐,哈哈哈😁好吃升糖慢哦!
用料
A全麦面粉 | 300克 |
A:食用碱 | 0.5克 |
A:酵母粉 | 2g |
A:奇亚籽 | 2g |
A:五香粉 | |
A:盐 | |
B:水 | 180克 |
C:烧海苔粉 | 3g |
C:白芝麻 |
半发面海苔芝麻全麦饼(无油无糖)的做法
一、和面。 1、将A材料全部倒入搅拌盆中混合均匀。 2、加入B部分的水,用硅胶刮刀手动轻轻搅拌至无干粉状态。静置十五分钟…。3、打开厨师机中速搅拌成一个光滑面团。
二、成剂。 1、取出面团揉入C部分的海苔粉(注意此处烧海苔粉,婴儿拌饭的那种)。 2、分成50g左右的小面剂(大约十个)搓圆。盖保鲜膜静置十分钟。 3、擀成椰圆形薄饼胚。 4、准备一小碟水、一盘白芝麻(可放进饼胚的平盘)、毛刷一把。 4、在饼胚一面刷薄薄一层水,倒扣放在芝麻盘中轻轻按几下。取出芝麻面朝上,再将芝麻按按实,嵌入面里。另一面也如此操作。 5、重复4的步骤,将所有面胚两面都均匀沾上芝麻
三、烙制。 电饼铛预热,选择大饼馅饼档,放入饼坯。闲人新换的电饼铛,有点小。一次可烙4、5张。大约4分钟左右,听到提示音就好了,可以出锅了。 温热着吃,香啊!如果有剩余的,吃时再用饼铛烤一分钟左右又可恢复口感
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