- 吃过五道口枣糕后一直很喜欢那种湿湿的口感和浓浓的枣香。也尝试了几个方子,不是很麻烦,就是很薄,长不高。这次尝试了厨友婧家小厨的方法,终于长高了,像枣糕的样子了。第一次尝试有些偏干。第二次调整了一下水量,超级成功。收到了同事一致好评。关键这个方子还特别简单,一盆到底...
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- 2019年1月30日最新修订版,调整了糖度等等。五道口枣糕王停业了。。。还记得前两年,从在五道口辐射圈内上学的学霸学妹(当年的我是不在五道口上学的学渣,捂脸跑)装早点的兜里拿了块枣糕吃,印象相当深刻!不知道是不是因为从别人兜里抢食的缘故,才显得格外好次~但!一直记到现在倒是真...
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- 用料鸡蛋5个红枣(干)80g糖80g低筋面粉180g泡打粉7g小苏打4g植物油80g芝麻、杏仁随意啦装饰用Milkie版赛五道口枣糕的做法煮红枣至水干红枣烂,把核弄出来加糖,打蛋器打到糖化,再加蛋,打均匀加低筋粉,泡打粉和小苏打,搅拌至无干粉加油,混合均匀,倒进模具。最好铺油纸或者铝箔纸,否则盘...
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- 这是枣糕!枣糕!枣糕!就是湿润的,买枣糕的时候卖家也会提醒不要扎上来的,水蒸气会凝结。不是戚风蛋糕。如果想做干爽的蛋糕现在就可以关掉这个菜谱了。在五道口生活了好多年,枣糕王的排队长龙是五道口标志性的一景,突然没有了,好想吃,终于研究出一个香甜软糯有弹性的方子与大家分享...
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- 调整几次的配方,简直了!不好吃来找我,不爱吃的人吃一口也会连连叫好的那种哦用料红枣150克鸡蛋8个蜂蜜40克核桃70克红糖120克低筋面粉200克泡打粉2克玉米油100克小苏打3克盐1克牛奶100克比五道口还赞的配方!(全蛋)的做法红枣吸饱牛奶放到加热炉上帮助吸收,直至融合到一起,我的红...
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- 背着我妈开了一包金丝小枣,觉得吃着还不错。做个枣糕尝尝~看了很多方子觉得写的枣糕都太麻烦了,今天自己做的简单、美味。一次成功,新手福音~希望大家喜欢💕好吃的㊙️^朗姆酒加入量和味道的关系^烤制时间及火候如何影响蛋糕口感^从戚风到枣糕的互通与区别三个步骤:^材料处理与蛋...
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- 放假使人进步!我觉得跟五道口味道差不多哈哈哈哈哈哈哈~我的印象中,枣糕是一种口感比较扎实的中式的点心,它区别于戚风、海绵蛋糕等极致的细腻绵软湿润,它应该是更接地气,更符合中国人口味的,松软却实在,精致却粗犷的存在。我其实是想吧红枣打成泥的,但我没有料理机🌚有条件的小伙...
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- 一天,突然街角开了一家来自北京的“五道口枣糕",那叫一个香!于是寻遍方子,试做了五、六次,味道是那个味,都是过湿或者过硬。终于有一天试到:"凌音"的方子完美,简直追上“五道口”正味,尤其加了朗姆酒后,更是浓郁的不要不要的(有弯道超车感觉!)。于是还是抄了方子,把中间自已的心得一并...
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- 之前看尹食堂,看见了炸鸡就想起以前在北京学习的时候,同租房子的室友的朋友是个韩国人,给我们做个挺地道的韩式炸鸡,我个人好像很好吃酱香的,正好家属想吃,这次就尝试着做了一下~用料鸡腿3只盐若干胡椒粉若干牛奶若干鸡蛋1个普通面粉适量五道口韩式酱香炸鸡的做法准备好配料鸡腿...
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- 每次去西单都会看到五道口枣糕排好长的队,而且闺女也爱吃这口,想着在家试试做一下,没想到做出来跟买来的没什么区别,甚至有些超越😄主要咱们自己做用料更足😁孩子带学校给同学品尝,也得到一致好评用料红枣(去核)70克核桃30克牛奶50克白朗姆酒20克蜂蜜20克低筋粉120克小苏打2克(可...
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- 特别爱吃五道口的枣泥蛋糕但是学过蛋糕的都知道外面的蛋糕很多都是蛋糕油加泡打粉做的自己家里做从枣泥到鸡蛋自己打发毫无添加剂不仅美味而且放心有小美助手新手成功率也有99%海绵蛋糕也毫无难度[得意]所以为什么不在家里做呢?用料去核红枣120克全蛋液300克左右(5个大的洋...
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- 圣诞节做了孩子最喜欢的枣糕,为了健康,少吃点糖,我降低了用糖量,没想到做出来的味道特别好吃,这个甜度很适合我,配方记录出来,以免下次忘记🤗过程图忘记拍了,下次补上,这么做枣糕既好吃还简单,用量正合适😜用料鸡蛋7个红枣130克牛奶70克红糖80克低筋面粉150克小苏打6克玉米油30克白...
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- 北京五道口的枣糕王是最出名的,但是之前吃过一次,感觉没有想象中那么好吃(个人感受)。所以就在上次鸡蛋糕的菜谱上做了调整,参考了百度资料(权威!),终于做出了梦寐以求的味道!(反正也被困在家里)如果你面临着以下问题:1.担心外面枣糕乱用香精色素2.外面的枣糕没有枣只有糕3.面包店的糖...
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- 女儿初中了,学业压力很大。用脑过度,作为麻麻,尽可能给她做一些有营养的,强健身体的食品呢!可妞不喜欢吃核桃,我只能想着法子的给她渗透到食品中去呢!🙈🙈每个麻麻都很伟大,都是潜力股呢!😝😜(臭不要脸,拐着弯的夸自己呢)😊😊言归正传,红枣和红糖都是非常好的的食物,它们具有补血益气...
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- 北京海淀五道口小姐上门服务188-1800-72-60佳佳哪里有找电话188-1800-72-60佳佳-小姐服务态度好,兼职学生妹妓女小姐美女小妹少妇援交鸡婆金坛开发区包夜联系电话188-1800-72-60佳佳金坛开发区哪里有外国小姐服务-兼职学生妹服务=南北佳丽荟萃,让你感受帝王般的尊崇!品质...
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- 去年去北京,死党带我去一个门店儿特别小的枣糕店,位置特别靠里,也没有任何宣传,但排队的人特别多。10块钱,好大一盒,这是我在北京吃到的最好的味道。感觉做出来的味道有点像去年吃到的了,感谢@凌音交作业啦用料红枣75克牛奶50克朗姆酒10克玉米油55克盐0.5克蜂蜜10克鸡蛋4个红糖1...
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- 用料红枣60-80颗(100克)牛奶100克红糖100克鸡蛋5个玉米油60克蜂蜜2勺(20克)低筋面粉120克盐1克白芝麻一小把简易版枣糕(神似曾经的江湖大哥五道口枣糕)口感很不错哦的做法把红枣去核,搅拌机打成小碎块,或者用刀子切,加牛奶蜂蜜搅打一下放一旁备用准备一个无水无油的盆,五个鸡...
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- 五道口枣糕王,那绝对算宇宙中心一景啦!几次经过,都空前绝后的长长一条队,七扭八拐都找不到队尾在哪,相当佩服大家的井然有序竟然是被一口美味的引发。讲真,我真没吃过,因为从来就没见过人少的时候,某次路过,听旁边一女生一脸兴奋的说,排了俩小时今天终于买到了。最近我的新疆铁瓷闺...
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- 在打发鸡蛋时一定要注意,主锅保持无水无油!!全蛋打发不用分蛋。保留了枣的颗粒感,如果不喜欢枣的颗粒感,可以加长盐磨时间,磨成枣泥。用料鸡蛋6个300克,鸡蛋的总量不能低于300克,去核红枣肉100克,低筋面粉90克,红糖80克,玉米油30克,水130克。枣糕!赛过五道口枣糕的做法将180克大枣用7...
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- 用料红枣80克核桃30克牛奶50毫升朗姆酒20毫升橄榄油50毫升鸡蛋4个红糖50克蜂蜜20克低筋面粉120克泡打粉5克小苏打5克超简单又好吃的五道口枣糕的做法红枣上锅蒸透,去核后加入50毫升牛奶和20毫升朗姆酒,用料理棒打成泥后,加入50毫升橄榄油搅拌均匀,备用。核桃30克切碎,但不要太...
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- 这个方子呢,毫不夸张的说,很有可能是你吃过最真的枣糕。整体做法上有点类似戚风蛋糕,烤出来软fufu的,口感非常好~操作起来也不难,四步走:做红枣核桃糊、打发蛋白、混合、烘烤。我做的时候,没有把枣打成枣泥,而是保留了枣粒,有点颗粒感,更香。打发蛋白时加的是红糖,它甜度没那么高,吃...
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- 用料去核红枣100克水130克食用油30克鸡蛋6个红糖70克低筋面粉90克秒杀五道口枣糕的枣糕的做法去核红枣100g洗净沥干加入130g水6分钟/100度/速度小勺煮熟加入30g食用油5秒/速度6打成颗粒状后放入小碗里备用清空主锅一定一定一定保证无水无油插入蝴蝶棒放入六颗50g左右的新...
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- 经常被老爸老妈翻牌儿的红糖枣糕海绵蛋糕体松软有弹性加入了真正的红糖和新疆灰枣营养美味,补铁补血烤的时候满屋飘着浓浓的枣香味道真的超级好个人感觉超越了五道口枣糕他家枣糕过于油腻,而且太甜了还是我自己经过多次摸索的这个版本的红糖枣糕更适合我家口味用料灰枣100...
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- 根据下厨房的一个方子改进了一下,糖减为80克,加了红糖,减了30克低粉,加30克奶粉,消除了原来的泡打粉味道,因为原方不知何时删了,所以我打算记录一下备用。用料红枣110克红糖40克白糖40克克奶粉30克鸡蛋4个低粉150克泡打粉7克小苏打4克玉米油70克完胜五道口的枣糕的做法红枣去核...
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- 五道口枣糕王是属于青春的记忆,那些年冒着寒风排队只为等那一口热腾腾的美味枣糕。这个配方无需分蛋,无需打发,可谓是超级简单版的枣糕了。用料红枣100克鸡蛋4个红糖60克玉米油70克核桃30克盐1克低筋面粉140克泡打粉3克牛奶100+克蜂蜜1勺朗姆酒10克糯米粉(可不加)10克极简版枣...
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