美味的素包和肉包做法烹饪大全 地道美味的素包和肉包如何做
- 包子
- 关注:1.95W次
用料
普通面粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 5克(调馅儿用) |
水 | 150克 |
生抽 | 1勺 |
鸡蛋 | 3个 |
白菜 | 6片 |
肉馅 | 1斤 |
太太乐鸡汁 | 1勺 |
太太乐芝麻油 | 适量 |
木耳 | 适量 |
粉条 | 适量 |
美味的素包和肉包的做法
酵母粉用温水化开,加入面粉搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒发。
白菜剁碎挤出水分,放入熟油拌匀,分成两份,分别放入鸡蛋和肉馅儿,素馅儿中再放入剁好的木耳和粉条,肉馅中也放入剁好的粉条,打开鸡汁分别放入两种馅儿,搅拌均匀,打开芝麻油分别放入两种馅儿,再次搅拌均匀。这时闻一闻,太香啦。
面醒发好,放在案板上撒面粉揉匀,擀成圆形面皮,素馅儿的包的树叶形的,肉馅儿的包的圆形的,包好盖上保鲜膜或者笼布再次醒发20分钟,锅中水烧开,上锅蒸熟即可。蒸的时间依据包子的大小而定。
蒸好出锅尝尝,真是神鲜美味,真香!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/jczscq/baozi/n1njdp.html