油菜香菇素包子做法烹饪大全 地道油菜香菇素包子如何做

油菜香菇是非常好的搭配，即使变身成为包子也很好吃。这里关于包子皮怎么做就不多说了，参考我写的发面技巧，你也可以挣出完美的包子。

用料  

油菜香菇素包子的做法  

1. 油菜切碎，不要切太碎，保留颗粒感，撒10g盐拌匀静止15分钟，等待出水。然后包在纱布里挤干水分。

2. 香菇剁碎，也保留些颗粒感，加到油菜碎里，加盐、蚝油、香油、融化的猪油搅拌均匀。

3. 红薯粉条提前六小时泡软，然后用开水汆熟，捞出来过凉水沥干，剁碎加入到馅儿里，再加菜籽油拌匀，最后根据个人口味加盐调味。馅儿就完成了。

4. 包子皮请参考，我用了2斤面粉，蒸了20左右个包子。