奶黄馅 简单做法做法烹饪大全 地道奶黄馅 简单做法如何做

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用料  

奶黄馅 简单做法的做法  

1. 准备好材料

2. 低筋面粉、白糖依次倒入鸡蛋里

3. 搅拌均匀（最好按顺序放材料，不然会有疙瘩）

4. 搅拌成这样

5. 倒入牛奶

6. 倒入黄油充分搅拌均匀（黄油要隔水融化或者微波炉加热融化）这里我偷懒了，没有融化黄油，其实也没什么影响。

7. 准备一个不粘锅，不粘锅，不粘锅（重要的事情说三遍）
   开小火！开小火！开小火！
   然后倒入刚才搅拌好的鸡蛋液（因为黄油没有融化，可以看到一块块黄油😂，请忽略）

8. 然后不停搅拌，一直搅呀搅，一直搅呀搅，搅成上图这样的。
   （注意：搅拌到后面，如果想要干点的奶黄馅，就继续搅拌到干；如果不想要太干的，就要及时结束并出锅）

9. 叮……叮……叮……奶黄馅就做好了，很简单。

小贴士

此方法非常简单，用料也不多，但是做出来的奶黄可是很香的，牛奶可以换成奶粉+水=100g。做了两年的月饼都是用这个方法做奶黄馅。非常好。写给大家参考参考。

图片上的水印是我微信公众号，喜欢的可以看看，有木糠杯、雪花酥、泡芙、千层蛋糕的做法，当然我也会尽量在下厨房再分享一次，谢谢大家。