厨趣阁滇式月饼（腊肉味）食谱大全及做法，烹饪好吃的滇式月饼（腊肉味）方法
- 月饼
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其主要特点是馅料采用了贵州烟熏腊肉，饼皮疏松，馅料咸甜适口！
用料
| 中筋粉 | 500克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 苏打 | 2克 |
| 臭粉 | 5克 |
| 猪油 | 275克 |
| 水 | 125克 |
| 馅料 | |
| 腊肉 | 500克 |
| 白糖 | 200克 |
| 熟粉 | 115克 |
| 猪油 | 50克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
滇式月饼（腊肉味）的做法
准备所需材料
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第2张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第2张")
皮所有材料称一起搅拌
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第3张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第3张")
大概慢速一分钟中速一分钟
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第4张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第4张")
松弛2分钟
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第5张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第5张")
分割35克
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第6张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第6张")
两只手搓圆套上袋子或保鲜膜发酵四十分钟包馅
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第7张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第7张")
腊肉清水泡两个小时蒸六七分钟的样子，切成丁
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第8张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第8张")
肉丁，熟粉，白糖，蜂蜜，猪油，放一起搅拌均匀即可
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第9张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第9张")
50克一个
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第10张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第10张")
包起来
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第11张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第11张")
包好的样子
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第12张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第12张")
我用的是风炉烤160度烤28分钟左右至于平炉或者家用烤箱建议上火190下火160左右自己看着点烤糊概不负责😄
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第13张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第13张")
到这里就告于段落了，味道只能用两个字形容（好吃得很）
![滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第14张]( "滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第14张")
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