![湖南特色腌菜做法烹饪大全 地道湖南特色腌菜如何做]( "湖南特色腌菜做法烹饪大全 地道湖南特色腌菜如何做")
- 以前回到老家就在外婆家坛子里找各种腌菜，现在她老人家不在了，腌菜就成了想念她老人家的一个念想！她老人家煮的菜的味道也成为了一种怀念！用料萝卜菜叶一捆湖南特色腌菜的做法1.把萝卜菜叶子，用水清洗干净，把水晾干至没水迹，半天左右就可以处理了。把菜叶切碎，（也可切1-2CM的段）放...
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![湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」方法]( "湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」方法")
- 为室友做菜系列第二道！！用料牛肉半斤小芹菜半斤小红辣椒4个葱姜蒜少许木姜子少许湖南特色【脆爽油辣芹菜牛肉】的做法牛肉最好切细条，盐、生抽、淀粉、料酒腌制10分钟；芹菜切段；蒜、姜、辣椒、蒜苗、花椒准备好。锅内放油，5成热下姜、蒜、花椒爆香，下腌制好的肉，大火翻炒捞出放盘...
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![湖南郴州特色菜炒嗦螺食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南郴州特色菜炒嗦螺方法]( "湖南郴州特色菜炒嗦螺食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南郴州特色菜炒嗦螺方法")
- 到农村菜市场卖来了鱼塘里的沙螺。用料姜沫花椒5粒料酒2勺八角1个桂皮一小块小米辣5个香葱三四根生抽蚝油各1勺沙螺丝1斤左右黄豆油1小勺湖南郴州特色菜炒嗦螺的做法螺丝放水养干净，去掉螺尾冷水煮开6分钟捞出干锅放盐炒两分钟起锅油红放入调料翻炒出香味放水大火加锅盖煮...
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![湖南特色菜——干青麻叶大白菜的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色菜——干青麻叶大白菜的做法方法]( "湖南特色菜——干青麻叶大白菜的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色菜——干青麻叶大白菜的做法方法")
- 用料青麻叶盐湖南特色菜——干青麻叶大白菜的做法的做法青麻叶大白菜相信大家都不陌生，很常见的一种白菜。湖南宁乡地区会将这种蔬菜做成干菜，在来年可以用来汆汤、炖汤、蒸肉、炒肉吃，味道鲜美爽脆，是一道不可多得的好菜。1、采回来的青麻叶切开，放太阳底下晒一到两天（太新鲜...
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![湖北特色鱼如何做才美味，怎么做湖北特色鱼简单又好吃]( "湖北特色鱼如何做才美味，怎么做湖北特色鱼简单又好吃")
- 和平常鱼不一样，有嚼劲越嚼越香，湖北一个姐姐让我吃了一块很好吃就请教了，越做越有经验。亲戚朋友都爱吃都说好吃。用料鱼1条葱，姜，盐，耗油，料酒，花椒湖北特色鱼的做法洗干净切断切块放佐料最后放水漫过鱼，盐必须多肚子薄肉和脊背厚肉分开晒，鱼肚肉薄蔫吧的快晴天三天就可以吃了晒...
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![湖南特色小吃黄炸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色小吃黄炸肉方法]( "湖南特色小吃黄炸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色小吃黄炸肉方法")
- 用料鸡蛋个6面粉3两糯米粉3两（与面粉1:1)糖根据个人喜好定肥肉2两湖南特色小吃黄炸肉的做法鸡蛋+面粉+米粉+少量水调成糊糊，若是想要口感更松软可不加水，多加几个鸡蛋。静置发酵2小时油炸，出锅，可直接食用。若是放到第二天，可以蒸着吃，软糯香甜...
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![湖南特色 篙子粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色 篙子粑粑方法]( "湖南特色 篙子粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色 篙子粑粑方法")
- 湖南特色小吃用料篙子草糯米粉面粉水糖湖南特色篙子粑粑的做法把篙子草用开水泡5分钟(消毒作用)泡过后吧糯米粉面粉水均匀调配，在放篙子草合在一起用手把篙子粑粑搓成饼状放人准备好的油里面篙子粑粑成油黄形就可以放碗里了在无油煎2分钟就这样完成了，不油腻，有好吃，高血压的...
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![湖南怀化特色菜—凉拌椿芽食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南怀化特色菜—凉拌椿芽方法]( "湖南怀化特色菜—凉拌椿芽食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南怀化特色菜—凉拌椿芽方法")
- 一般来说椿芽都是用来炒鸡蛋，但是湖南怀化有凉拌的做法，味道很不错。用料香椿1把自制油辣椒2勺大蒜3瓣陈醋2勺生抽2勺凉拌汁湖南怀化特色菜—凉拌椿芽的做法先把蒜子切碎待用把椿芽用热水焯一下，不用太久时间，水热了后2-3分钟。把焯水后的椿芽切段后装在碗内，然后加陈醋和凉拌...
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![酸芋荷煮鱼 湖南特色食谱大全及做法，烹饪好吃的酸芋荷煮鱼 湖南特色方法]( "酸芋荷煮鱼 湖南特色食谱大全及做法，烹饪好吃的酸芋荷煮鱼 湖南特色方法")
- 湖南的一道特色菜，芋荷的酸脆，鱼头的鲜香，让人停不住嘴，连汤汁都想喝完，鲜的掉眉毛用料鲢鱼头酸芋荷生姜蒜紫苏湖南剁辣椒生抽老抽蚝油酸芋荷煮鱼湖南特色的做法鱼头斩块，酸芋荷泡水，并清洗多次，以免芋荷过咸过酸起油锅，煎鱼头，喷入白酒，倒冷水，加入生姜，用大火煮开待汤汁变成乳白色，加...
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![云南特色腌菜肉包做法烹饪大全 地道云南特色腌菜肉包如何做]( "云南特色腌菜肉包做法烹饪大全 地道云南特色腌菜肉包如何做")
- 今天母亲节，给妈妈做一顿可口的包子🤗用料面粉500克温水250克酵母5克糖5克腌菜炒肉适量云南特色腌菜肉包的做法将糖放入温水中搅拌开，再放入酵母，搅拌，静止15分钟加入面粉，然后放入面包机开始和面发酵腌菜剁碎，下锅炒，同时放盐，糖，酱油，炒出香味后放入肉沫在炒熟，然后放入盘子中放凉...
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![湖南特色 辣炒毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色 辣炒毛豆方法]( "湖南特色 辣炒毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色 辣炒毛豆方法")
- 这是湖南夜市中最常见的一道特色小吃，香辣入味，让人欲罢不能。而夜市摊中放的调料比较多，这里教大家的是家常的炒法。用料毛豆250g大蒜5颗辣椒粉4勺盐适量八角一颗（可以不放）湖南特色辣炒毛豆的做法将毛豆洗净，剪去两头，目的是煮的时候让毛豆更入味。大蒜先用刀压一下，然后去皮切...
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![腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋方法]( "腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋方法")
- 云南人心中无可替代的腌菜炒肉❤️男票是昆明人给我说过特别喜欢吃腌菜炒肉是童年的味道什么的就在男票妈妈的远程指导下做了~我也是第一次做饭写得不好请多见谅~用料腌菜拳头大小一块肉沫3两生抽少许盐少许葱2根腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋的做法将肉沫(在店里用机器剁好...
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![湖南特色菜～教堂鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色菜～教堂鸡方法]( "湖南特色菜～教堂鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色菜～教堂鸡方法")
- 用料姜适量土鸡半只湖南特色菜～教堂鸡的做法教堂鸡：家里有田的，最好在附近抓一只土鸡😄。鸡处理干净，剁成小块，焯水捞出备用。起锅放入猪油，最好多放点猪油，倒入焯水后的鸡块翻炒片刻，倒入切好的姜片辣椒（喜欢辣的一定要多放点小米椒这样吃着够味）大蒜粒。炒出香味，加入适量蚝油盐，一...
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![蒜叶炒肉#湖南特色家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜叶炒肉#湖南特色家常菜方法]( "蒜叶炒肉#湖南特色家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜叶炒肉#湖南特色家常菜方法")
- 我猜应该有些人和我差不多:喜欢吃蒜叶不喜欢吃蒜头喜欢吃香菜不喜欢吃葱，这个怪癖吧~哈哈，有没有同款？今天先介绍下湖南特色家常菜之一【蒜叶炒肉】如果你一个人宅家不晓得吃什么的时候，可以简简单单炒一个下饭菜，具体操作如下用料盐2克瘦肉20克淀粉1勺生抽0.5勺蒜叶炒肉#湖南...
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![湖南特色野菜——素炒红花子食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色野菜——素炒红花子方法]( "湖南特色野菜——素炒红花子食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色野菜——素炒红花子方法")
- 其实菜谱是其次，就是普通的炒蔬菜。重要的是让所有人知道湖南的特色野菜。野菜系列会持续更新的。用料盐少许油少许红花子一把湖南特色野菜——素炒红花子的做法从田野间将野生红花子采回来择选较嫩的枝叶（其实春天的红花子都很嫩，随便择一下就行了）热锅，放油，将洗干净沥完水的...
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![江西南丰特色菜：腌菜炒肥肠食谱大全及做法，烹饪好吃的江西南丰特色菜：腌菜炒肥肠方法]( "江西南丰特色菜：腌菜炒肥肠食谱大全及做法，烹饪好吃的江西南丰特色菜：腌菜炒肥肠方法")
- 腌菜炒肥肠，是南丰人餐桌上最有代表性的菜之一，也是我最爱的一道南丰菜！肥肠脆脆的口感配上腌菜酸爽的味道，岂是一个爽字了得！用料新鲜肥肠适量腌菜适量小米椒适量蒜头适量盐适量味精适量植物油适量水淀粉或红薯粉适量江西南丰特色菜：腌菜炒肥肠的做法菜市场买回来的新鲜肥肠拿...
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![湖南特色盐菜包(甜馅的)食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色盐菜包(甜馅的)方法]( "湖南特色盐菜包(甜馅的)食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色盐菜包(甜馅的)方法")
- 每次回家都要去包子铺买几个盐菜包当早餐。上次回去特意买了盐菜。自己做的可以不用那么甜。用料面粉300克酵母3克水160克猪油或食用油8克盐3克馅:红菜苔盐菜1小把肥肉1小饭碗冰糖磨粉(白糖也可以)适量湖南特色盐菜包(甜馅的)的做法肥肉绞成沫肥肉沫盐菜泡洗干净，绞成沫，手...
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![湖南特色菜蛋饺子做法烹饪大全 地道湖南特色菜蛋饺子如何做]( "湖南特色菜蛋饺子做法烹饪大全 地道湖南特色菜蛋饺子如何做")
- 据说是湖南特色菜，哈哈😄我是重庆人，老公湖南人，确实没嫁给他之前我没吃过，哈哈😄这段时间婆妈不在家，我暂时在家带娃也试试做了，还不错，哈哈😄成功了哈，两孩子喜欢吃用料瘦肉500g鸡蛋10个盐适量生抽适量胡萝卜一个韭菜大概1两湖南特色菜蛋饺子的做法两种肉馅，一种加了胡萝卜，一种...
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![「湖南特色菜」蛋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的「湖南特色菜」蛋饺方法]( "「湖南特色菜」蛋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的「湖南特色菜」蛋饺方法")
- 每年回家过年妈妈必做的一道菜南方人专属的“饺子”用料鸡蛋猪肉（肥瘦都需要）盐料酒【湖南特色菜】蛋饺的做法肥肉切块瘦肉（可含一些肥肉，会更香）剁碎大碗盛鸡蛋鸡蛋搅匀热锅之后用肥肉煎油（请注意油不要太多，油太多的话蛋液不挂锅，肥肉可以慢慢煎）放一勺蛋液之后待半凝固状态放肉...
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![喷香的辣椒炒肉 湖南特色菜食谱大全及做法，烹饪好吃的喷香的辣椒炒肉 湖南特色菜方法]( "喷香的辣椒炒肉 湖南特色菜食谱大全及做法，烹饪好吃的喷香的辣椒炒肉 湖南特色菜方法")
- 做为一名地道的湖南人辣椒炒肉大概是我这辈子吃得最多也是最爱永远吃不腻的一道菜了小时候爸爸妈妈爷爷奶奶的味道现在轮到我留给自己的下一代了相信大部分湖南人都会这道菜这是一道有记忆的菜肴值得在这里分享出来～有一碗辣椒炒肉真的太太太下饭了想起来都流口水系列～用料...
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![江南特色菜肴--腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的江南特色菜肴--腌笃鲜方法]( "江南特色菜肴--腌笃鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的江南特色菜肴--腌笃鲜方法")
- 腌笃鲜，本帮、杭帮菜系的特色菜之一。此菜囗味鲜咸，汤白汁浓，鲜笋脆嫩。用料五花肉500克咸肉250克笋500克百叶结500克葱3根姜2片黄酒适量江南特色菜肴--腌笃鲜的做法五花肉和咸肉切块备用，笋切滚刀块，百叶打结。锅内放少许油，葱姜爆香后放入五花肉和笋块煸炒，放入黄酒。放水烧开...
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![湖南特色下饭菜—-扑豆角炒辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色下饭菜—-扑豆角炒辣椒方法]( "湖南特色下饭菜—-扑豆角炒辣椒食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色下饭菜—-扑豆角炒辣椒方法")
- 用料蒜3瓣豆角1000克辣椒8个盐5克味精5克糖3克生抽3勺湖南特色下饭菜—-扑豆角炒辣椒的做法新鲜采摘的豆角洗干净焯水辣椒也焯水变成了碧绿色晾晒致八成干晒到八成干即可洗净切丁热油下蒜泥爆香下入豆角翻炒加入调料再次翻炒完成一道美味的下饭菜就做好了！大家可是尝试一...
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![湖南特色小吃——糖油粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色小吃——糖油粑粑方法]( "湖南特色小吃——糖油粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色小吃——糖油粑粑方法")
- 糖油粑粑是湖南特色小吃，唯一不辣的小吃哦😂，颜色金黄，口感软糯香甜，是无数老乡怀念的味道，快来尝尝吧用料糯米粉150克温水100克红糖3勺湖南特色小吃——糖油粑粑的做法准备用料，调好糖汁把温水一点点加入糯米粉里，揉好成团摘剂，揉圆，压扁，下锅油不要太多，火不要太大，飘浮起来翻个面...
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![年夜饭～湖南特色菜❤️酿豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭～湖南特色菜❤️酿豆腐方法]( "年夜饭～湖南特色菜❤️酿豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭～湖南特色菜❤️酿豆腐方法")
- 年味十足、用料扎实、让人满足的硬菜横菜绝对是餐桌上的主角。我们湖南郴州临武人的第一道硬菜就是酿豆腐，只要有重要的客人来，都会端上这个菜以表心意。用料油豆腐10块五花肉500克盐适量生抽2勺葱适量酱油1勺蚝油1勺鸡精适量年夜饭～湖南特色菜❤️酿豆腐的做法五花肉洗干净，剁...
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- 2013去贵州旅行的时候偶遇佛山的2位朋友，闲聊中知道我是湖南的，就问“你们湖南名菜真的是农家一碗香吗？”哈哈，就是这么出名！一筷子下去有肉有蛋有辣椒的“农家一碗香”，安排！用料猪前腿肉250克鸡蛋3个青红椒适量大蒜5瓣葱适量盐适量湖南特色农家一碗香的做法猪肉、辣椒、大蒜洗...
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