月妈家:雪花酥做法烹饪大全 地道月妈家:雪花酥如何做
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一听雪花酥这三个字,立马在微信上9.9买了一节课,结果一看,跟牛轧糖没啥区别,那为啥叫雪花酥呢?客服说,是因为最后撒奶粉,像雪花一样。哈哈哈,总之,别白学,记录下来。
用料
棉花糖 | 160克 |
花生米等坚果 | 100克 |
奶粉 | 50克 |
黄油 | 40克 |
饼干 | 2片 |
月妈家:雪花酥的做法
备料。坚果需要170度烤上10分钟。
小火化黄油
融化黄油后,放入棉花糖,翻拌至融化。
融化后倒入奶粉
饼干,掰成小块,放在坚果里。
坚果、饼干小块、葡萄干,倒入棉花糖里。
翻拌均匀。
为了整形,用了烤盘。先撒上一层奶粉。
倒入棉花糖整形,厚一点。上面再撒一层奶粉,切时好下刀。上层的奶粉,就是雪花酥这三个字的由来。
切块。
早餐,配上自己烤的面包。完美~~
越做越熟练。
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