炸南瓜沙拉如何做才美味,怎么做炸南瓜沙拉简单又好吃
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日之间餐·沙拉-坂田阿希子
用料
南瓜 | 1/4个 |
油炸用油 | 适量 |
蒜泥 | 少许 |
柠檬汁 | 1大勺 |
盐 | 1/2小勺 |
粗磨黑胡椒 | 适量 |
孜然粉 | 1/2勺 |
咖喱粉 | 1/3勺 |
橄榄油 | 2大勺 |
香菜 | 适量 |
炸南瓜沙拉的做法
南瓜去种去瓤,可适量削去硬皮,切成3~4厘米见方的块状,并用刀把各条边削圆.
锅中放油加热至中温,放入南瓜慢慢炸熟.
制作咖喱风味沙拉汁.盆中放入橄榄油以外的调料拌匀,再一点点加入橄榄油继续拌匀.
炸好的南瓜和沙拉汁混合,最后点缀香菜.
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