- 曲奇,来源于英语COOKIES的香港音译,意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明,上世纪80年代,曲奇由欧美传入中国,并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮,随之不断流行开来。用料黄油240克盐1克低筋面粉110克奶粉40g糖粉40g玉米淀粉45g高筋面粉120g牛奶20g曲奇饼干(酥到掉渣)的做法...
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- 《酥到掉渣的黄油曲奇》真的是酥到掉渣,本片有点长,详细说了黄油曲奇酥松的原理,在片子中部,希望大家能认真看看,大家可以根据自己的口味调出自己喜欢的曲奇,配方是Tinrry喜欢的口感!想要其它味道的,可以等比替换10~15g的可可粉,抹茶粉,速溶咖啡粉来得到不同的口味。有人说配方的黄...
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- 无意中听说这个沙布列钻石曲奇饼干,自己烤完之后才发现,一粒粒的砂糖像钻石💎,哈哈哈哈哈blingbling,原材料和做法都很简单,需要的工具:油纸、刷子、海氏K5空气烤箱真的很酥,有几个太近,拿起来时候不小心就会弄碎,外圈的砂糖也不会很甜,刚刚好,而且会有黄油的奶香,搭配一杯红茶,吃起来...
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- 扑鼻而来的曲奇香味,奶香味十足,而且清香酥脆不易碎哦!用料无盐黄油100克糖粉27克奶粉5克低筋面粉60克玉米淀粉33克高筋面粉33克盐0.7克酥到掉渣又奶味十足的曲奇饼干的做法提前准备好需要的食材黄油提前室温软化好加入盐,放入Beko倍科厨师机K6里打发几圈!倒入糖粉打发至发白,...
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- 好久没做曲奇,今天烘烤一盘给宝贝们当点心。之前有朋友说用这个方子烤的时候化成水,珠妈有些纳闷,大概还是中间的处理过程有些问题,视频记录制作过程,分享给想尝试珍妮曲奇的朋友们。珍妮曲奇,一款颜值和美味兼备的小饼干,下午茶☕️配一杯清咖,绝美😋用料黄油125克糖粉33克低筋面...
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- 用料无盐黄油90克低筋面粉150克鸡蛋1个糖粉(糖霜细砂糖都可)50克婴儿奶粉(1~3段都可)40克玉米淀粉30克黑芝麻点缀适量黄油曲奇饼干酥到掉渣的做法准备好这几样这几样材料非常简单打发黄油,分3次加入糖霜打发黄油,之后把奶粉也分次加入打发黄油,黄油颜色明显变浅,膨大分3次将鸡蛋加...
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- 用料黄油208克糖粉75克奶粉32克低筋面粉208克高筋面粉80克全蛋液40克淡奶油40克白巧克力80克糖珠适量抹茶粉6克可可粉6克红曲粉6克耐高温巧克力豆适量70%黑巧克力适量酥到掉渣的圣诞曲奇饼干的做法黄油提前切小块,室温软化到用手指能轻轻摁进去,然后加入糖粉用打蛋器打发一...
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- 酥到掉渣渣,酥到掉渣渣,酥到掉渣渣重要事情说三遍╮(╯▽╰)╭用料黄油110g细砂糖40g盐0.5g蛋黄一颗低筋面粉120g黄油曲奇{酥到掉渣渣}的做法•冬天黄油请软化到这个程度,一戳就软,微微化掉一点也没关系,防止拌好的面糊过干不好挤•黄油从冰箱里拿出来可以切小粒,微波炉解冻1min,...
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- 一抿即化,酥到掉渣的曲奇饼干加上有曲奇枪的神助力完全不用担心挤不出好看的外形十几种的形状,选个自己喜欢的换上塞好面团,我们的“哥哥”都可以上手周末时光在家跟孩子一起做一盘饼干等到饼干出炉满屋飘香的那一刻看到我们自己的劳动成果,是一件多么幸福的事情~用料黄油105...
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- 推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细操作一次就会啦,嘻嘻🤭看👇哦……用料以下👇A部分黄油220克糖粉80克以下👇B部分低筋面...
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- 最近老公不知道从哪得来了一罐红茶叶,平时也不怎么喝茶的我们最近都喜欢上泡茶喝了,后来我想,不是有人拿红茶做点心嘛?要不自己也来试试?注:用这个方子我做出来的成品差不多是33块小正方形饼干的量。用料黄油100g蛋黄半个(不要超过13克)低筋面粉145g细砂糖40g(如果是糖粉最好多加...
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- 超级爱吃曲奇用料黄油250克低筋面粉250克糖粉40克盐2克牛奶40克曲奇饼干(酥掉渣)的做法黄油常温融化,打到表面发白。加入面粉,盐,搅拌均匀。用裱花袋挤花❀。(挤花之路还有很长)因为不熟练,所以挤的不太均匀。烤箱180度预热十分钟后,放入挤好的曲奇。180烤20分钟。因为比较喜欢酥...
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- 拍照技术渣到爆,不喜勿喷用料乐荷黄油130克低筋面粉60克高筋面粉65克糖粉30克玉米淀粉24克奶粉20克牛奶10克盐1.5克抹茶粉10克酥到掉渣的抹茶曲奇饼干,真的酥到入口即化的做法黄油室温软化加入糖粉,打蛋器打匀后加入牛奶和盐的混合液体继续打发黄油,黄油打到发白体积变大大概...
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- 和宝宝一起动手做饼干促进亲子之间的互动用料低筋面粉95克中筋面粉50克黄油100克糖粉10克全蛋液20克黑芝麻10克酥到掉渣的曲奇饼干🍪的做法准备好所有材料黄油室温软化➕糖粉打蛋器打发至体积两倍大发白状态分两次加速蛋液每次加入蛋液都要用打蛋器充分的搅打均匀加入黑...
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- 🍉这个配方是“减糖版”(书上的糖粉为160克用料1)无盐黄油240克2)糖粉(减糖版)100克(原160克)3)蛋黄4个4)面粉400克🍉“酥到掉一地渣”的“Hellokitty曲奇饼干”的做法🍉1)准备好黄油(无盐)、糖粉、鸡蛋、面粉。🍉2)分离蛋清、蛋黄。🍉3)黄油和鸡蛋提前一晚拿出(夏天提前两小时拿出软化),...
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- 这款曲奇简单易做,非常好挤,而又超级香酥可口,好吃到停不下来!用料黄油60克淡奶油55克糖粉28克低筋面粉70克杏仁粉15克曲奇饼干(酥到掉渣的美味的做法准备工作:1.黄油提前从冰箱里拿出来室温软化;2.裱花嘴套入裱花袋,挤饼干待用,裱花嘴形状根据个人喜好随意。3.裁剪好油纸铺到烤盘...
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- 用料黄油200克低筋面粉300克细砂糖100克鸡蛋1个可可粉15克酥到掉渣的双色曲奇饼干的做法黄油加糖打发,再加入鸡蛋打发均匀筛入低筋面粉搅拌均匀,大概成团取大概三分之一面团筛入可可粉搅拌均匀成团白面团包裹黑面团整成柱子形放入冰箱冷藏,二三十分钟后取出切块,烤箱上下火17...
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- 用料黄油75克低筋面粉160克蛋黄1个盐2克糖粉50克马苏里拉芝士35克酥掉渣的曲奇饼干【实现曲奇饼干自由】的做法黄油室温软化砂糖研磨机打成糖粉准备低筋粉软化的黄油盛入盆中入糖粉、盐打蛋器搅拌均匀筛入低筋粉,打入蛋黄翻拌至没有干粉并抱团准备马苏里拉芝士撒入擦成沫...
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- 上次自己做了花生酱,可惜我家都不爱吃,一直放冰箱里,昨天我翻冰箱的时候看到了,想到花生酱曲奇。用料花生酱70g白糖60克鸡蛋液25克低筋面粉155克盐1克无盐黄油80克花生酱曲奇饼干(酥到掉渣渣)的做法提前准备好所有原材料。软化黄油,夏天把黄油从冰箱拿出来室温软化即可,冬天室温...
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- 感谢蝶儿老师分享的配方,做过后真的很酥,我老公这种不太爱吃甜食的人,都嚷着让我再做给他吃~拿来分享给大家,顺便我自己记录一下~用料低筋面粉130g总统发酵黄油100g糖粉40g白糖10g淡奶油15g蛋黄液15g盐1/8茶勺原味奶香酥到掉渣曲奇饼干的做法黄油提前放至室温软化,黄油我用的总...
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- 用料黄油160克低筋面粉克200糖粉克80香草精滴1.5杏仁粉40克40盐2克奶油40克香酥到掉渣渣的黄油曲奇饼干的做法黄油切小块室温或者吹风机化软手指按压轻松有印就好然后打蛋机打滑加入奶油和糖粉(或者细砂糖)打发好别打到油水分离打发好面粉杏仁粉一起过筛三遍以上然后加入盐...
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- 用料低筋面粉130克黄油120克盐1克幼沙糖50克淡奶油或鸡蛋黄40克香草精适量酥到掉渣曲奇饼干的做法备好材料全部材料丰盛烘焙店都有电话/微信13669524111步骤1,先溶化黄油盐1克,放淡奶油或鸡蛋黄到面糊里面。步骤3步骤4平均挤出花纹预热烤箱,放入烤箱上下管200度20分钟左右,表...
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- 如果你很闲可以试试,还是比较治愈的用料黄油80克糖粉30克盐1克蛋清15克低筋面粉45克高筋面粉35克杏仁粉10克酥到掉渣的曲奇饼干的做法把软化好的黄油加糖粉,加盐称到容器里(黄油软化程度,用手轻松戳个印记)打发到发白,体积变大,很轻松可以刮起来即刻,打发好后,加入蛋清,分两次加...
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- 柠檬曲奇:黄油130克、糖粉80克、盐2克、低筋面粉20克、柠檬汁20克、柠檬屑10克用料低筋面粉200克酥到掉渣的柠檬夹心曲奇饼干的做法1234小贴士柠檬酱教程在首页另一篇里!...
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- 用料黄油210g糖粉40克淡奶油20克盐1克鸡蛋液10克高筋面粉115克低筋面粉105克奶粉25克玉米淀粉40克咖啡液可不加自己控制堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人的做法黄油软化,用电动打蛋器打发。过筛筛进糖粉继续打发。在淡奶油中➕一丢丢盐➕鸡蛋液,搅啊搅,...
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