自制低卡巧克力酱做法烹饪大全 地道自制低卡巧克力酱如何做

用料  

自制低卡巧克力酱的做法  

1. 100克牛奶低温煮到冒泡泡，关火，加入10克可可粉搅拌均匀

2. 150克牛奶加入代糖煮沸，放入步骤1的可可糊，不停的低温加热搅拌，粘稠后关火加入5克魔芋粉搅拌均匀。冷藏密封保存，刚刚好8个欧包的酱。

小贴士

芋泥酱也差不多，紫薯芋头蒸熟，碾碎加入牛奶代糖搅拌均匀低温加热时不断搅拌（不然糊底），不用加魔芋粉，冷藏密封保存。