- 乱哄哄的……WW不能去了,好这一口,只能自己做卤肉饭啦。以后东方之zhu也不能去,下一步,该学习怎么做镛记烧鹅、丝袜奶茶、姜片皮蛋、九转肥肠……嘴没骨气,谁让他们的地盘美食多咩!第一次做卤肉饭,发现二师兄又涨价啦!一年吃4次猪肉,四季各一顿。用料五花肉500-600克香菇5朵鸡蛋4个...
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- 秒杀老公的卤肉饭~用料五花肉你喜欢鸡蛋你喜欢香菇你喜欢洋葱你喜欢蒜你喜欢味极鲜你喜欢老抽你喜欢料酒你喜欢冰糖你喜欢五香粉你喜欢『胡闹厨房』卤肉饭之卤肉的做法带皮的五花肉,切完整(瘦+肥+皮)的整条小块。注意:1毛要弄干净2肉洗完了把水弄干再切,不然下锅后噼里啪啦很...
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- 用料牛腱1kg料酒2汤勺老抽半汤勺生抽2汤勺海天黄豆酱1汤勺腐乳1块干辣酱半个蒜蓉辣酱1/3汤勺冰糖3小颗小良姜1块肉蔻2颗白芷4片黑胡椒粉少许五香粉少许私房卤牛肉的做法1,牛肉洗净,用清水浸泡4小时以上,期间换几次水,把血水泡出来。2、将调料拌匀,牛肉控一控水分后,正反面几刀...
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- 卤肉炖的很烂,拿来炒圆白菜真是再好吃不过了,还可以拿来炒芹菜,还可以加入红椒调色,老公不爱吃圆白菜的,但是对这道菜赞不绝口呢用料卤肉一块圆白菜一顿饭的量姜片少于大蒜六瓣红辣椒五颗白糖一小勺【森宝宝私厨】卤肉手撕白菜的做法之前炖好的卤肉一直在冰箱里冻着,拿出来化一...
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- 用料牛腱克【九份小厨】027-私家卤方五香牛肉的做法027-五香卤牛肉1.将牛腱肉横切成2-3块,抹上盐,放冰箱冷藏半天到一天;2.将牛肉轻轻冲洗干净,冷水下锅,加入料酒、姜葱,水开后再煮7~8分钟,捞出用冷水仔细冲洗干净后沥干水份;3.砂锅加水放入鹵料包,加盐、生抽、老婆抽、料酒、白糖...
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- 做美味用料姜片盐克鸭脖鸭翅干辣椒香叶,冰糖,八角,桂皮卤鸭脖^_^荷马私厨的做法鸭脖常温解冻鸭翅各种香料冰糖煮一锅水鸭脖焯水鸭翅焯水所有香料,老抽,生抽煮沸加入鸭脖,鸭翅大火煮20分成品出锅洗了一个土豆进去卤放了一晚,美味可口!小贴士看着街头卤什么菜,都可以拿来卤。我加了...
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- 用料红葱头半斤左右(如果没有就跟我一样用大半个洋葱+紫皮大蒜小半个)蛋若干个五花肉半斤左右酱油4汤匙(酱油不够咸的可以再加盐)冰糖1汤匙香料包:也可以根据自己的喜好来搭配香料品种及数量干辣椒3-4根八角4个桂皮1根香叶若干片私房卤肉饭(两人份)的做法洗净原料待用洗净原料待...
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- 卤肉饭是我女儿的最爱,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢😋带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白米饭🍚,每一粒米都吸透黑红的汤汁,那叫一个香啊,再配上胡萝卜🥕、西兰花🥦等蔬菜营养又美味,一顿饭一碗搞定🥣用料带皮五花肉1斤紫皮洋葱1-2个香菇5朵鸡蛋4个私藏卤肉饭的做法...
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- 用料五花肉300克洋葱1个鸡蛋2只香菇4朵冰糖1点点料酒1勺五香粉适量生抽一菜勺私房卤肉饭的做法洋葱切丁将洋葱炸至如图五花肉切成条状香菇用新鲜或者干的都可以。切丁鸡蛋煮熟剥壳,建议不要用鸭蛋,比较难入味前戏准备充分,正式的来了。1、锅内的油用炸洋葱剩下来的油(洋葱捞...
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- 眼看就要农历新年,小伙伴们也开始关注回家的车票,一年里最期盼回家的日子,大概就是这几天吧。团聚的餐桌上,少不了几道头盘凉菜。要是有一盘卤牛肉,再来一杯小酒,可以和家人好好聊聊这一年的趣事。外头一盘小小的卤牛肉几十元几片,自己花60元买的牛腱子,可以卤几盘。用料牛腱子10...
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- 立冬时节做腊肉,不论是炒青蒜还是煲仔饭,都是绝好的用料五花肉多条红星二锅头200毫升生抽老抽花椒盐十三香私厨腊肉的做法高度白酒是一定的挑选无皮的五花猪肉若干条,把所有调教放在碗里拌匀,浸在每一条肉上,按摩按摩,封好放冰箱腌制三天,每天要按摩,使调料充分浸润所有肉条腌制...
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- 肉夹馍剩下的卤肉怕放坏了,于是拿来下汤面,味道居然超乎想象的好吃。共享共享~~一时兴起过程没拍照片只有成品~~用料五花肉(多瘦少肥)1块八角3个花椒15粒左右小茴香15颗干红辣椒3个草果1个白芷一小片香叶2片丁香1颗陈皮一片酱油少许料酒三瓶盖姜四片玉米1根面条1把香菜少许冰...
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- 记忆中阿嬷的味道~卤味香浓的酱汁,肥瘦均匀的肉粒,将热热的酱汁浇在白白的米饭上看着漂亮的焦糖色粘上饭粒,一口吃下Q弹的溏心卤蛋,搭配上清爽的小菜,一切都是刚刚好的美味~用料五花肉1斤笋1根香菇干6-8个大蒜5瓣生姜3片京葱半根冰糖20克老抽4勺生抽2勺料酒2勺八角3个桂皮半段香...
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- 因为喜欢吃,担心外面买的不卫生,不放心食材的新鲜度。所以,自己开始了私厨的人生之路,给喜欢吃卤味儿小伙伴们一些经验和方法。用料各种新鲜的肉肉都可以卤料1包个上色的糖浆适量鸡精少量盐,根据食材的多少用盐量私人厨房的美味卤肉的做法将各种卤料配齐用沙布袋装好上色用的...
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- 对于我这样一个大懒人,创建菜单,简直是个不可能完成的任务。最近总是被人问牛肉怎么做,天可怜见,我可是买回菜都会被保安惊呼“你也会买菜啊!”实在是因为,同学在做一款巴西进口牛腱子肉,肉质细嫩,做卤牛肉最好不过。其实也是因为切片切丝太麻烦,炒一次菜洗一次锅太麻烦。卤,只要锅...
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- 步骤同卤肉手撕白菜用料卤肉一块芹菜两根青蒜苗两根红辣椒六个姜蒜适量红椒一个【森宝宝私厨】小炒卤肉芹菜的做法步骤参考卤肉手撕白菜,卤肉和芹菜炒好后放入切好的青蒜,稍微翻炒即可出锅小贴士卤肉的用处真是多呀,卤好了放冰箱冷冻,什么时候拿出来切几片搭配青菜炒着都好吃...
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- 相比鸡胸,鸭胸肉更加香嫩多汁,其中富含的营养物质也是我们现在最需要的!用料鸭胸肉500g胡萝卜半根橙子半只粉盐适量胡椒适量砂糖桔2-3个红糖姜茶1快私厨鸭胸肉的做法先备齐材料先将红糖姜茶块冲泡开用盐和胡椒粉腌制鸭胸肉半个小时开锅不用放油,将鸭皮向下放入锅内,用鸭油烹制...
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- 卤牛肉好吃,但是市面上的真空的添加剂太多,要不不好吃,自己动手,丰衣足食!用料姜片盐适量葱适量其他配料见图卤牛肉~荷马私厨的做法挑选上好筋键子肉,冷水浸泡8-12小时,中间换3-4次水。冷水下锅,煮血水。捞出来把牛肉洗干净,待用。煮肉用的汤不要全倒掉,过滤出来备用。过滤后的清汤...
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- 香喷喷的卤肉伴着米饭吃简简单单吃完来口热汤感觉很幸福用料五花肉250g香菇100g土豆一个(可以不放)洋葱一个木耳五朵(可以不放)冰糖4颗八角2个桂皮一块香叶一片老抽适量味极鲜或者生抽适量葱、姜、蒜少量鸡蛋两个卤肉饭【Storyの私厨】的做法如图准备好以上材料葱忘记拍了你...
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- 用料牛腱2千克花椒20粒八角10瓣桂皮半食指长一块香叶2片干辣椒1-2个白芷3片草果1个小茴香15克十三香1勺冰糖10克生抽5勺老抽2勺料酒3勺黄豆酱1-2勺盐3勺姜10片葱2段郝小厨私房卤牛肉的做法精选上等牛小腱,清水浸泡泡出血水,中间换1-2次水,一般要泡1-2小时。泡好后洗净血水,准...
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- 面食好吃,关键在调味卤~茄子面卤很好吃😊用料茄子葱姜蒜沫西红柿酱茄子卤^_^荷马私厨的做法茄子削皮切丝炒茄子丝上色,调味西红柿酱加入炖一会儿面煮好,浇上卤,醋,辣椒~美美的来一碗面吧!...
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- 卤牛腱好吃,但每次准备香料包就很烦心。桂皮,八角,茴香等备齐不难,但还要准备纱布,好麻烦。幸好,只要是中国老底子的传统,特别是美食,台湾地区保留的比大陆还是好点。且不论是酸梅汤,凉茶,糕点。特别是卤牛肉面,台湾一绝呀。所以,找到了台湾的信牌卤料包。从此,做卤牛腱变成了很容易的...
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- 记录一下这个卤肉饭的方子。这个方子结合了台湾卤肉饭和自己一些个人经验特意在米饭里加了一小把玉米糁,金黄金黄的,让米饭看上去更诱人了用料红葱酥红葱头油卤肉五花肉红葱酥冰糖八角生抽白胡椒粉五香粉料酒姜末蒜末水盐鸡蛋红腐乳私家卤肉饭的做法红葱酥红葱头剥好皮,切成...
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- 昨晚一个好朋友来借宿。早晨醒来,她说夜里迷迷糊糊间听到我嘟哝了一句梦话:“天凉了,我们炖一锅卤肉吧。”于是有了今天的卤肉饭。“旅行的妙趣在于,飞机降落后人从机场走到外面的时候,‘轰’的一下袭来的那种全身感觉。”——仓本聪第一次在杂志上看到这句话的时候,我正在炖卤...
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- 一个朋友问,就做做用料面条份淀粉勺香菇木耳腐竹姜其他黄花菜打卤面(素)^_^荷马私厨的做法如图准备食材,木耳等提前泡发,香菇切丝淀粉因为是素卤,所以不用油,直接冷水下锅煮沸煮沸,所有食材都熟了淀粉泡水调味调色勾芡盛出备用面条或小拉面为佳浇好卤,加点醋和辣椒,美美的吃一碗吧...
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