蓝莓果酱夹心蛋糕做法烹饪大全 地道蓝莓果酱夹心蛋糕如何做
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有人造了一大堆蓝莓酱,放着就放着了。某一日,接到了消耗蓝莓酱的任务。从此后就进入蓝莓时代,搞个蓝莓系列。
仓促中,选了个快手的夹心马芬,开启蓝莓系列。没敢多做,因为马芬蛋糕一向都不太受欢迎。夹馅太多,顶盖太薄,结果一个个豁了嘴爆了头。生怕别人不知道自己肚里有货,那么急吼吼地展现出来。原本还要扒了皮展示下內馅的,这下倒是省事儿了。
用料
细砂糖 | 30克 |
黄油 | 35克 |
鸡蛋 | 55克 |
奶粉 | 15克 |
低筋粉 | 55克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
蓝莓酱 | 4小勺 |
蓝莓果酱夹心蛋糕的做法
用料
黄油软化,加入细砂糖
用打蛋器搅打均匀
分次加入蛋液搅打
成为均匀的糊状
奶粉,低筋粉,泡打粉混合筛入油蛋糊中
用橡皮刮刀以不规则方向拌匀
将面糊填入纸模中,半满,在中央挖洞,填入果酱
继续填入面糊约8分满
排在烤盘中
放入烤箱,中层,上火190度,下火180度,烤25分钟左右
表面金黄,出炉
脱模
小贴士
蓝莓果酱可以根据自己的喜好换成其他口味的果酱。
拌面糊时以不规则方向翻拌,以免起筋上劲。
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